吃10斤萝卜不如吃1斤它，清热润肺、化痰止咳，身体佳、不生病

寒冬来临，气温变幻莫测，稍有不慎就容易感冒。感冒的症状包括头晕、头痛，让人整个身体感觉疲倦无力。而且还伴随着咳嗽、喉咙干痒的问题，尤其在半夜频繁咳嗽，更是影响了睡眠质量。就在我苦恼着这个问题的时候，奶奶给了我一个建议：多喝一些汤水，并且多吃一些润肺、清热化痰的食物。她推荐了马蹄，这是当季的水生植物，不仅口感脆甜，营养也非常丰富，含有丰富的维生素和矿物质，对喉咙和肺部都有很好的帮助。我决定尝试用马蹄搭配猪龙骨和莲藕炖汤，以期在寒冷干燥的冬季缓解喉咙不适。

马蹄的润肺功效及制作方法

（一）马蹄的营养价值和功效

马蹄，又称水栗子，外形略似马蹄，故得名。它富含蛋白质、碳水化合物、维生素B1、B2、C和矿物质等营养物质，具有清热解毒、润肺化痰的功效。马蹄的表皮有一层凉爽的黏液，可以生津润喉，缓解咳嗽、喉咙干痒等症状。

（二）制作马蹄汤的方法

1、首先将新鲜马蹄洗净后削去头尾，然后用刀削皮。

2.准备一个锅，放入洗净的马蹄，加入适量的清水，盖上盖子，用中小火炖煮1-2个小时，直到马蹄煮烂。

3、根据个人口味可以适量加入冰糖。

4、待马蹄熟透后，取出马蹄煮汤即可。马蹄和猪龙骨莲藕汤的清热润肺效果

（一）猪龙骨的营养价值

猪龙骨是猪后腿的骨头，呈纯白色。它富含胶原蛋白、矿物质和多种氨基酸等营养成分，具有滋阴润燥、养肺养阴、补益精气的功效。

（二）莲藕的功效和选购技巧

莲藕是一种常见的水生植物，不仅具有润肺化痰、清热解毒的功效，而且富含多种维生素和矿物质，有利于提高免疫力。选购莲藕时，应选择表皮色泽鲜亮、质地坚实、没有划痕的莲藕。

（三）马蹄猪龙骨莲藕汤的制作方法

1.将猪龙骨放入清水中冲洗数遍，清洗时应使用流动水，将肉上的脏物洗净。

2、将龙骨放入盒子中，加入适量清水浸泡片刻，以去腥味。

3、洗净的马蹄去头尾、削皮备用。莲藕洗净去皮，切成大块备用。

4.准备一个炖锅，将洗净的猪龙骨、马蹄和莲藕一起放入锅中，加入适量清水，盖上盖子用中小火慢慢炖煮1小时。

5、待汤煮好后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀即可。龙骨马蹄汤的美味享受

（一）鲜甜爽口的口感

炖制出来的龙骨马蹄汤鲜美可口，清甜而不油腻，带有一股浓郁的汤香味。汤中的马蹄和莲藕口感脆甜，给人一种爽口的感觉，而猪龙骨的鲜嫩肉质则更加丰富了口感。

（二）清热润肺的功效

龙骨马蹄汤以猪龙骨为主料，具有滋养肺部，清热化痰的作用。马蹄和莲藕具有润肺的功效，能够有效缓解喉咙干痒、咳嗽等不适症状，帮助舒缓感冒引起的肺部不适。

（三）保湿喉咙的作用

冬季气温较低，空气干燥，容易导致喉咙干燥、痒痛的问题。龙骨马蹄汤中的马蹄和莲藕含有一定的水分，能够起到润滑喉咙的作用，缓解喉咙干燥不适。总结

通过炖制龙骨马蹄汤，我不仅享受到了美味的口感，还感受到了清热润肺的功效。马蹄、猪龙骨和莲藕的组合确实给汤中增添了丰富的营养成分，切实改善了我的咳嗽和喉咙干痒的问题。在这个寒冷的季节，热腾腾的龙骨马蹄汤给我带来了温暖和舒心的享受。

在平日生活中，我们要注意保暖，多喝水，增加身体的免疫力。此外，合理搭配食物也是非常重要的。马蹄作为冬季养生的好食材，不仅可以制作汤水，还可以加入各种菜肴中。无论是煮汤还是炒菜，不同的搭配都可以带来不同的口感和味道。希望大家在寒冷的冬季中，能够通过科学的饮食搭配，保持身体健康并缓解呼吸道不适的问题。也希望大家多多关注自己的健康，合理搭配食物，保持良好的生活习惯，远离感冒。