（乡村行·看振兴）江苏沛县：特色养殖生态发展 鸡鱼肉蛋兴村富民

本文转自：中国新闻网

中新网徐州12月5日电 题：江苏沛县：特色养殖生态发展 鸡鱼肉蛋兴村富民

中新网记者 朱志庚

大雪节气临近，暖阳高照，正是鱼塘晒塘的好时候。在江苏省沛县龙固镇水产养殖基地，一方方池塘抽干了水，裸露出来的塘底已经干裂。“经过整个冬季的冰冻、风吹和暴晒，能有效促进有机质的分解并杀灭部分病原菌，减少来年鱼类疾病的发生。”沛县润沃水产养殖家庭农场负责人武世川说。

武世川在他自己的鲈鱼养殖基地查看鲈鱼备孕情况。朱志庚 摄

近年来，沛县龙固镇大面积的采煤塌陷区生态修复成效显著，修复改造出的众多高标准鱼塘直接促进了水产养殖产业快速发展。武世川的水产养殖家庭农场面积达100多亩，标准化的塑钢大棚内40个保温水泥池一字排开，分为亲本车间、标出车间等。

在冬天的亲本车间内，鲈鱼产卵、育苗。朱志庚摄

目前，鲈鱼成鱼已经售卖一空，武世川粗略计算下来，卖鱼苗和成鱼，一年的利润可达到100多万元。“这里有1500组优鲈3号种鱼，最近才引进来，已经饿了5天，需要饿够15天，才可以产卵。”武世川介绍，眼下正值种鱼冬季繁育期，三四十天就可以产卵，然后送到标出车间，一周左右就可以出鱼苗。

作为鲈鱼育苗、养殖户，武世川也是半路出家。以前，他和妻子在龙固镇街上开理发店，生意火爆。他一心追求回归田园生活，于是拿出所有积蓄，投入到鲈鱼养殖上。头一次养殖鲈鱼，他们尽心尽力。然而2018年夏天遭遇罕见大雨，鱼塘被淹，鲈鱼基本全被大水冲走。虽然损失了好几百万元，但是他很执着，重新振作起来继续干，鲈鱼养殖逐渐走上正轨。

在蛋鸡智能化养殖基地，负责人吕其建捡拾滚滚而来的鸡蛋。朱志庚 摄

龙固镇不仅水产养殖发展迅速，传统农业项目畜牧业养殖均获得蓬勃发展。沛县龙固镇农业农村办公室有关负责人表示，龙固镇积极鼓励鸡、鸭、鹅、猪等畜禽养殖，全镇特色养殖遍地开花。龙固镇养殖产业正在向专业化、标准化、规模化、生态化、现代化发展。各养殖基地为周边村民提供大量就业机会，成为村民增收致富的“加速器”。

智能化、立体化养殖蛋鸡大量节省养殖成本。朱志庚摄

在沛县广源畜禽专业合作社养殖场，一部手机可以实现10万只蛋鸡养殖全过程的自动化、智能化管理。养殖场里，蛋鸡实行立体化养殖，三层鸡舍干净整洁，看不到粪污。鸡蛋产出后，顺着每层的地面滚到传送槽上，捡蛋机开启后，传送槽向着收集点运送，最后集中到一起，方便工人捡拾。据介绍，养殖场每天可产鸡蛋8000斤左右，一年收入达100多万元。

“我们是全自动智能化管理，5个鸡舍安装20个‘全球眼’监控，通过手机就可以了解到鸡舍内的温湿度、二氧化碳浓度、氨气浓度等数值。”沛县广源畜禽专业合作社负责人吕其建说，养殖场还配备了全自动喂料机、饮水系统、通风降温系统等现代化饲养设备，实现蛋鸡养殖从喂养、捡蛋、清粪、通风等全过程的智能化管理。与原来的养殖模式相比，现在更节省人力，而且优化了养殖环境。产出的鸡粪送入全密闭的发酵池，变成优质有机肥。

种鸭养殖基地投资600万建设的污水处理厂，基地创始人朱敦奎经常上来巡查日常污水处理情况，不达标的水不能流进河里。朱志庚摄

20多年来，沛县的鸭苗繁育、肉鸭养殖远近闻名。位于龙固镇徐济路北侧的鸭苗孵化车间，两名工人拿着检测器快速地扫过框里的鸭蛋，迅速挑选出不成活的“残次品”。“光照后能看到蛋的内部，有血丝的是成活的蛋，透明的是没受精的，浑浊的是坏掉的。”工人盛秀晨一边熟练地检查、挑拣，一边介绍。她在这一岗位工作了4年，熟能生巧，看一眼就能辨别蛋的好坏。

工人们拿着检测灯光快速扫过已经孵化8天的种鸭蛋，熟练地选出“残次品”。朱志庚摄

据介绍，孵化鸭苗是徐州森磊农产品发展有限公司的其中一个项目。目前，孵化车间有全自动电脑孵化箱360台，每天平均可以孵化鸭苗9万到10万只。

鸭苗孵化基地每天孵化出鸭苗9万到10万只，提供给周边地区的多家养殖户。朱志庚摄

公司创始人朱敦奎介绍，孵化鸭苗的鸭蛋全部是自己公司养殖的种鸭生产。公司引进英国樱桃谷SM3瘦肉型良种种鸭26万羽，种麻鸭5万羽。目前种鸭是规模化集中养殖，鸭舍有室内休息区、室外活动区，有工人定期打扫，保证卫生。为了杜绝环境污染，养殖场花费600多万元配置了污水处理系统，保证场区排出的废水达标。

来自山东菏泽的客商蔡银行最近每天都会来这里选购鸭苗，每天1车，每车18000只。朱志庚 摄

“每天我都会拉一车鸭苗回去，已经合作十多年了。”来自山东菏泽的客商蔡银行介绍，鸭苗装车前，有专业的工人进行筛选，剔除不健康的鸭苗，保证成活率，他一车能装18000只鸭苗，基本没有损失。