山下养猪 山上种茶

贵州日报天眼新闻记者 张警

在纳雍县骔岭镇坪箐村，海拔2000米的山神箐大山上有着“中国美丽茶园”之称的生态茶园郁郁葱葱。山下，是一个占地1.2万平方米的生猪养殖场。通过大力发展茶、草、猪、沼的绿色循环产业，贵州省雾翠茗香生态农业开发有限公司（以下简称雾翠茗香公司）实现了种茶、养猪两个产业有机结合，成功跻身“国家级生态农场”行列。

雾翠茗香公司董事长谭正义曾经是资产上亿元的煤矿业主。2009年，他毅然决定投身绿色产业，成立雾翠茗香公司，开始在山上种有机茶。高山种茶并非易事，雾翠茗香公司不断探索种植技术，经历多次失败，直到2015年才成功保证了高山茶树的存活率。

坚持打造高山生态茶园，不使用化肥。然而，山高土薄，不用化肥，茶树生长缓慢。刚开始种茶的3年，公司向周边的农户收购猪粪作为有机肥，用马驮上山给茶树施肥，但是量太小，运输不方便且成本高。

谭正义说，猪粪作为有机肥，不光肥茶，也肥草。纳雍本土的糯谷猪肠胃适应力强，茶园的草正好可以用来喂猪，还能扩展公司产业链增加效益。他决定扩大投资，新建生猪养殖场发展循环产业。

2013年，雾翠茗香公司在山下修建了能容纳3000头糯谷猪的生态养殖场。历时近4年，投资1600多万元配套建设了2400立方米的沼气工程，利用养猪产生的猪粪发酵来解决高山茶园的有机肥供给。

养殖场内环境干净整洁，空气中没有一点臭味。养殖工人宋志云说：“猪产生的粪尿污水通过漏缝板自动收集，所有的粪便通过地下暗沟流入储存池。”与此同时，庞大的粪污处理设施通过干湿分离发酵，经过高压泵一路输送到山上茶园中的16个高位沼液储存池，通过管道自流灌溉每一株茶苗，为茶园源源不断地提供有机肥料。

沼液被送上高山灌溉茶树，沼气和沼渣也不能浪费。养殖场内还配有一座150千瓦的沼气发电机组，用于企业的生产生活用电。沼渣被用于改善茶园土质，配置营养土培育茶苗，既提高了茶品质，也避免了猪粪残渣可能会导致的污染问题。

山下养猪，山上种茶。猪粪转化成沼液沿着管道上山，茶树获得了有机肥；茶园野草收割后，送下山成为猪的生态粮。

绿水青山，生态循环创效益。雾翠茗香公司的茶—草—猪—沼的循环种养模式，让种茶养猪两相宜。该公司的高山生态有机茶品牌“雾岭雪芽”“雾岭红”产品均通过中国、美国和欧盟有机认证。沼气发电，每年为企业节约20万元的电费，同时带动了1000吨牧草的生长以及6950亩茶园提质增效，其糯谷猪产品也获得了农业农村部无公害农产品证书。

2023年，雾翠茗香公司的循环农业模式被农业农村部农业生态与资源保护总站授予“国家级生态农场”称号。企业年产优质成品茶9000余斤，产值超1000万元。2024年春节期间，存栏糯谷猪3000头，出栏1000头，投放腊肉10万斤，产值超过1000万元。

对于未来，谭正义希望继续坚持绿色生态有机高品质的发展道路，依托生态茶园和生态养殖，打造一个集产业发展、种植养殖、生态循环、休闲观光为一体的全茶田园综合体。