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酒旅融合延长消费链条 创新场景提振消费
本文转自：人民网
图为“酒旅融合”活动现场。受访方供图
人民网北京3月30日电 （记者孙博洋）近年来，白酒行业与文旅行业的融合发展，“酒旅融合”成为近年来消费升级和产业跨界创新的新趋势，通过文化赋能、场景体验和产业链延伸，能够提升品牌价值、拓宽消费场景并创造新的经济增长点。
中国酒业协会发布的《2024中国白酒产业发展年度报告》显示，我国酒类流通市场已形成近2万亿元的庞大规模，这一数字不仅展示了我国酒水市场的巨大潜力，也反映了我国酒水生产和消费的强劲实力。
与此同时，数据显示，2024年，我国全国国内出游总人次达56.15亿，国内游客出游总花费为5.75万亿元，文旅成为拉动内需消费的重要市场。
业内认为，白酒是中国传统文化的重要载体，如祭祀、节庆、社交礼仪等，与文旅的“在地文化”属性高度契合，可通过历史、工艺、民俗等元素打造文化IP。传统白酒消费以零售、餐饮为主，而酒旅融合通过沉浸式体验提升消费者参与感，延长消费链条。
图为活动现场。受访方供图
3月28日至30日，第八届汾酒杏花节在山西吕梁杏花村汾酒工业园林举行。开幕式上，汾酒集团党委委员、副总经理刘卫华表示，汾酒始终坚守文化正道，不断创新发展。近年来，汾酒文旅在汾酒文化的表达形式上不断推陈出新，推出了太原观汾店、汾酒文化酒旅融合路线，开发了“汾享时刻”系列文创IP等深度体验酒文化的项目。
据他介绍，本届杏花节，采用戏剧的形式深入挖掘汾酒历史文化脉络，设置了让年轻一代喜爱上“老味道”与“新表达”的新颖玩法。
在杏花节开幕式活动上，游客与嘉宾参与了工业园林游园会。游园会中，情景剧、歌舞、鼓乐等表演内容丰富、形式新颖、精彩纷呈，通过“移步易景、一步一境”的沉浸式文化体验，身临其境地在如画的杏林和四溢的酒香中。
图为杏花节情景剧表演。受访方供图
据介绍，在本届杏花节期间，游客不仅可以接触到山西不同地域文化习俗、汾酒文化和杏花美景，也能感受到舒适的旅游体验。
今年以来，“提振消费”受关注度进一步提升，如何创造新的消费场景，提升消费增长点是提振消费的重要一环。
业内认为，通过酒旅融合，白酒行业不仅能提升品牌溢价能力，还能推动区域经济从“工业制造”向“文化服务”转型，形成“以酒带旅、以旅促酒”的良性循环，创造新的消费热点，带动当地消费。
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