小作坊里的“幸福味道”

本文转自：长治日报

小作坊里的“幸福味道”

——武乡县石北乡延伸产业链提升农产品附加值

□ 本报特约记者 赵海鹏

金风有信，水绿山明。秋天的武乡县石北乡下庄村辣椒种植基地里，火红的辣椒挂满枝蔓，向阳生长，200多亩青红相间的丰收图景，映照着村民们幸福的笑脸。

“去年俺种了60亩，收入20多万元，今年又种了60亩，收入肯定少不了。”下庄村村民郝金光边采摘辣椒边说，下庄村今年种了400多亩辣椒，之所以敢种这么多，得益于村民郝向飞在东黄岩村开办的辣椒酱作坊。

在村民的指引下，记者来到了位于石北乡东黄岩村的辣椒酱厂。一进厂区一股浓浓的辣香味扑面而来。寻味而去，在厂区的精选间，一袋袋堆放整齐的辣椒映入眼帘。

“看上去一样的辣椒，来路却各不相同，既有来自周边村的，也有来自韩北乡、故城镇的，还有来自榆社、沁县的。”正忙着和工人进行辣椒精选的郝向飞说，他们主要加工线椒，工人们按照不同要求精选分类，再送入下一个环节——清洗，然后粉碎，制成辣椒酱销往浙江省。

今年47岁的郝向飞有着20多年颠沛流离的人生轨迹：外地打过工，老家酿过醋，贩过菜，卖过布，没有一项能发家致富。2018年返乡开始种植、加工辣椒，去年投资40万元开始新建辣椒酱加工厂。

“效益挺好的，满负荷生产，年可加工鲜辣椒200万斤，可带动百余农户，户均增收2000元。”郝向飞说。

崛起一个产业，惠泽一方百姓。近年来，石北乡围绕做大做强特色优势产业，按照“规范一批、提升一批、淘汰一批”的总体要求，依托本土的农业特色产品，推广“合作社+农户”“公司+农户”的订单种植、养殖模式，发展特色产业加工业，延伸产业链条，提升农产品附加值，建立利益联接机制，增加农民收入，为乡村振兴增加新动能。

走进石北乡神西村豆腐作坊，热气像憋着一股劲儿似的，从门口上方往外涌。站在门口，透过浓浓的热气，看见一位中年男人两手握着木架，在晃动豆腐包。一位年纪相仿的妇女手拿着瓢，从锅里往豆腐包里舀豆汁。乳白色的豆浆像瀑布似的，流进下面的缸里。在不到一年时间里，神西村豆腐作坊从无到有、从小到大，规范了“公司+农户”的经营模式，带动低收入群众就近务工，增收致富。

在小作坊发展过程中，石北乡以“优”为导向、以“培”为抓手、以“帮”为牵引，竭力探索小作坊整治提优新模式，通过编织日常监管“一张网”、下好改造提升“一盘棋”、绘制长效监管“一幅图”，推动小作坊变成“强引擎”，做出“大文章”，为乡村振兴“赋能加速”。

在石北乡圪咀头村思味源食品加工作坊，记者看到蒸馒头的蒸笼整齐地码放着，一袋袋面粉叠落在一起，雪白的馒头整齐地摆放着，麦香扑鼻，十分诱人。“全村共有20多名脱贫人口在食品作坊实现就近就业，月收入1500元以上。”圪咀头村党支部书记郝彦飞说，在服务村民、壮大村级集体经济的同时，将村民牢牢嵌在产业上，实现增收致富。

“作坊虽‘小’，却关乎民生‘大事’，抓好小作坊，护好大民生。”石北乡党委书记吴少伟说，从“传统”走向“现代”，从“小作坊”到“大产业”，石北乡正沿着产业化经营的路子，开启乡村振兴新征程。