- 我的订阅
- 健康
我们正处于一个信息大暴发的时代，每天都能产生数以百万计的新闻资讯！
虽然有大数据推荐，但面对海量数据，通过我们的调研发现，在一个小时的时间里，您通常无法真正有效地获取您感兴趣的资讯！
头条新闻资讯订阅，旨在帮助您收集感兴趣的资讯内容，并且在第一时间通知到您。可以有效节约您获取资讯的时间，避免错过一些关键信息。
小站稻香千万家
本文转自：今晚报
星期文库 津门物产天下鲜之二
小站稻香千万家
金秋时节，津门田野上百万亩小站稻，稻谷金黄，喜获丰收。其中，还有50万亩实行了稻蟹混养，稻穗饱满，河蟹鲜肥，创造了天津小站稻种植的历史纪录。
天津种水稻已有数百年历史，小站稻因产地津南区小站而得名。明朝万历年间，天津卫驻军曾在津南屯田种稻数千亩，著名农学家徐光启亦曾来津在葛沽考察并试种水稻，探索北方水稻种植经验，还著有《北耕录》等书。清代诗人崔旭亦有诗赞：“满林桃杏压黄柑，紫蟹香秔（同粳）饱食堪。最是海滨好风味，葛沽合号小江南。”清光绪元年（1875），奉李鸿章之命，淮军将领周盛传率兵屯田，在距葛沽很近的小站地区，疏浚河渠，垦荒种稻。六年时间开辟水稻田六万余亩，以独特优良的米质上贡清廷，小站稻就此走出津沽田野。
“一篙御河桃花汛，十里村爨玉粒香”。大运河水带着千里沃野的泥沙和营养注入小站的土地，以甜刷咸，化碱成腴，历经一代代精耕细作，孕育了小站稻的优秀基因。它米粒椭圆饱满、晶莹透亮、清香适口，具有“香、黏、弹、筋、甜”等特点。天津卫有道菜肴叫“稻米干饭，羊肉汆丸子”，小站稻米焖在锅里喷香扑鼻，配以羊肉丸子，暖香饱腹。上世纪二三十年代，水稻种植从津南扩大到军粮城、宁河等地，诞生了我国北方第一个农业稻作研究所。
新中国成立后，小站稻的品质和产量不断提高。上世纪五六十年代，小站稻由天津向河北、河南等省推广，还远销东欧、东南亚和日本、古巴等国家，受到好评，名声远扬。近些年，十几个小站稻良种扎根在京津冀的广袤土地上，仅天津种植面积就已扩大到100万亩。水稻专家袁隆平生前多次来津指导小站稻育种和生产。他说：“希望天津小站稻再创辉煌，让小站稻高产好吃，进入更多百姓家。”
在尚不富裕的计划经济年代，粮店平日供应的都是粗糙的稻米，市民百姓想吃小站稻米，只有到春节国庆这样的大节日，才能凭粮本每人供应一斤半斤，解解馋打个牙祭。而今，小站稻米随便买，互联网销售火爆，快递小哥送米上门，您随时可得到香糯可口的享受。
以上内容为资讯信息快照，由td.fyun.cc爬虫进行采集并收录，本站未对信息做任何修改，信息内容不代表本站立场。
快照生成时间：2023-02-28 08:45:20
本站信息快照查询为非营利公共服务，如有侵权请联系我们进行删除。
信息原文地址：
