黑木耳炖鸡汤——补气滋润、润肤养颜

美食天然补血剂血铁丰富，价格亲民

木耳，一种被誉为天然补血剂的美食，确实是我们饮食中不可或缺的营养佳品。相比较于蔬菜中的菠菜，木耳的铁含量高出了20倍之多，堪称铁的超级补充剂。而且，与猪肝相比，它的铁含量更是超过了7倍。令人欣喜的是，这款神奇的美食价格却非常亲民，只需要3快5一斤。

但是，木耳仅仅是铁的大户是不够的，它还富含蛋白质、膳食纤维、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、碘、钙、锌、硒等营养元素，是一种营养丰富、美味可口的食材。木耳的口感也独特，具有咀嚼劲道和口腔润滑感，非常适合烹饪各种料理。

木耳炒山药——滋补养颜、清新爽口

1、原料准备：木耳：将木耳泡发至软化，并撕成小片；山药：去皮清洗干净并切成片；蒜瓣、生姜：洗净切成末；

青红椒（可选）：洗净去籽并切成细丝；生抽、食用油、食用盐：适量。

2、做法步骤：

(1)热锅烧油，油温上来后将姜蒜末放进去炒出香味，再加入泡好的黑木耳翻炒均匀。

(2)接着将切好的山药片放入锅中翻炒至山药变软，稍微出现金黄色。

(3)然后往锅里面加入适量的生抽和盐，根据个人口味调整，继续翻炒均匀。

(4)最后往锅里面加入切好的青红椒丝，快速翻炒几下即可关火出锅食用。

为了让这道菜更加营养丰富，可以添加些许肉类或家禽肉，如瘦肉精细肉末、鸡腿肉丝等，能够增加蛋白质的摄入量，提高菜品的口感和香气。同时，还可以根据个人口味喜好，加入一些调味料，如蚝油、酱油、花椒粉等，让味道更加浓郁。

黑木耳炖鸡汤——补气滋润、润肤养颜

1、原料准备：黑木耳：将黑木耳泡发至软化，清洗干净后再切成小块；鸡腿：清洗干净并切成块；生姜、葱：洗净并切成片段；枸杞：适量；食盐、料酒、清水：适量。

2、做法步骤：(1)将黑木耳泡发至软化，清洗干净后切成小块；(2)将鸡腿放入开水中焯水后捞出，去除血水和杂质；

(3)将炖盅放入蒸锅中，底部铺上一层姜片和葱段，然后放入鸡肉块和黑木耳块，撒上适量的盐和料酒；

(4)往锅里面加入适量的清水，水量要稍高于食材，盖上盖子开大火蒸；

(5)开大火蒸煮20-30分钟左右，直到鸡肉熟烂，黑木耳浸润软糯；

(6)取出炖盅，将汤汁倒入汤锅中，加入适量的盐调味，再放入适量的枸杞，继续煮沸；(7)将炖好的黑木耳炖鸡汤盛出，装碗后即可享用。

在制作黑木耳炖鸡汤时，可以根据个人口味选择加入一些其他的食材，如红枣、枸杞、黄花菜等，能够进一步增加汤的营养价值。煮汤的时间可以根据鸡肉的大小和倒汤的量进行调整，保证鸡肉煮熟和黑木耳浸润软糯。

简单而美味，这道黑木耳炖鸡汤既具有极高的营养价值，又富有保健功效。黑木耳能够补气滋润，润肤养颜；而鸡肉则具有滋阴补虚、强身健体的作用。结合起来，更是一道滋补佳品，能够令人倍感温暖和满足。补血重要性

血液是人体中最重要的生命物质之一，它以输送氧气和养分到全身各个组织、器官为主要功能。而缺血不仅会影响身体的正常功能，还容易诱发各式各样的健康问题，如贫血、头晕、疲劳、免疫力下降等。因此，补血对于维持身体健康非常重要。

木耳作为一种天然的补血剂，含有丰富的铁质，能够促进血红蛋白的生成，增加血液中的红细胞数量和氧气运输能力。此外，木耳还含有维生素B2和维生素C等营养素，有助于提高铁的吸收利用率。因此，经常食用木耳可以有效预防和改善贫血等血液相关问题。

总之，木耳作为一种价格亲民、营养丰富的美食，具有天然的补血功能，是我们饮食中不可或缺的佳品。在日常的饮食中，我们可以根据个人口味和喜好，多样化地烹饪木耳，如炒菜、煲汤等，以享受其带来的补血功效和美味。只要多吃木耳，我们的身体就能倍儿健康！