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视听山东·临沂|夏至

类别:健康 发布时间:2024-06-21 13:53:00 来源:大众网

大众网记者 刘东朋 通讯员 韩汶静 临沂报道

夏至是二十四节气中最早被确定的一个节气,意味着一年当中最热的阶段即将到来,这一天也是北半球一年当中夜最短、昼最长的一天。夏至这一天虽然日照时间最长,但并不是一年当中最热的时候,夏至后的一段时间之内,气温仍然继续升高,湿气大量增加。夏至到立秋这个阶段,气温将达到一年当中的最高值,这段时间地面受热强烈,空气对流旺盛,午后至傍晚常常形成雷阵雨,唐代的刘禹锡所谓”东边日出西边雨,道是无晴却有晴”便反映了夏至的气候特征。

说到夏至的习俗,当然是众所周知的吃夏至面喽,民间向来有“冬至饺子夏至面”之说。夏至这一天,北方人多半选择吃面——打卤面、炸酱面、牛肉面、鸡蛋面等等,将面煮熟过冷水,加上炸酱、麻酱、花椒油、陈醋、黄瓜等拌一下,吃起来别有风味,还能降温消暑。江南也有“吃过夏至面,一天短一线”的说法,如阳春面、肉丝面、三鲜面、过桥面等等。夏至时节,人们还经常吃凉菜。气候炎热,吃些新鲜生冷的食物可以降火开胃。而夏季养生宜多食苦味,俗话说“天热食苦,胜似大补”。三伏天里多吃些苦瓜、苦菜、芹菜、丝瓜,不但能利气宽胸、增进食欲,还可以清热利湿、平肝凉血。

夏季宜早起,立夏之后更要顺应阳气的旺盛,保持神清气和快乐欢畅,以利于气机通畅运行。夏至宜阴生,在中医理论上,午觉是以阳养阴,所以最好要睡午觉,中午合眼休息半小时,就能达到很好的养阴效果。

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