让“隐藏款”特产成为爆款

本文转自：南方日报

默 达

东北竟然产蔓越莓？四川也有鱼子酱生产基地？吃南美对虾到中国甘肃？近日来，文旅行业的火热带动了各地之间的交流，互赠地区特产引发广泛关注。然而，这些精心准备的“手信”就连许多本地人也没听说过，以至于有网友调侃：“特产特产，难道是特地瞒着我产的？”

说起来，这事也不能怪网友们“孤陋寡闻”，着实是育种和养殖技术进步太快，原本不敢想的、吃不到的，如今都美梦成真；原本受到区域、气候限制的特色品种，如今走出了传统主产区，在各地“安家落户”。农业产业化进程的加快，供应链结构的优化，正托举起消费市场的多样化需求，让更多优质产品“飞上”群众餐桌。

西北养殖三文鱼，广西蜜柚能“挂霜”，草原也种火龙果，藏红花开到崇明岛，洋水果扎根黑土地……这些极具反差感的组合，背后是地方真金白银的项目投资和乡村振兴的重点工程。借助当地特色的地理条件和优越的生态环境，引进品种也成了乡亲们的“致富密码”。可以预见，这样的鲜活例子还将会越来越多，我们也期待当地能抓住机遇，将特色产业做大做强。

一次网友自发的“农业大普查”，的确找出了不少“隐藏款”。但反过来想想，连本地人都不太了解的特产，那还能叫特产吗？正如产在甘肃的还要叫“南美对虾”，重庆的还要叫“淡水澳龙”，原产地带来的影响是复杂深入且持续的。它在较长的时间中占据市场优势地位，赢得了知名度和消费者的认可，其他产区要想分更大蛋糕，长远来看，必须做出自己的特色来。

特产不仅具有经济价值，同样也蕴含文化价值，与地区形象、文旅发展紧密相关。有网友感叹，自己曾经推崇进口食品，如今却发现国产的品质完全不输甚至更胜一筹。换言之，若没有此次文旅开门红营造的“泼天富贵”，许多优质农副产品或将继续“养在深闺无人知”，靠着“借壳”“贴牌”才能上市。这些“隐藏款”特产要逐步获得国内外消费者的认可，仍需要不断努力，需要形成品牌效应、标准体系和规模生产，更需要推介的渠道和曝光的机会，让他们有机会讲好自己的故事。

“隐藏款”特产背后隐藏着庞大的市场潜力，充分开发，可期进一步为经济发展注入活力与动力。部分消费者无意识中已经享受到了产地多元化带来的好处，更多网友则是借助这次机会增长见识、消除偏见隔阂。从全局出发，特产交流延续了文旅的热度，提升了许多地区的知名度，也让不少外地消费者“素未谋面，却知其名”，架起了产销对接的桥梁，如此成功的广告自然是越多越好。此外，推广优质品种的同时也要保持地区特色优势，扩大经营规模的同时也要充分考虑市场承载能力。科学引种、适度经营、深耕市场，才能在一鸣惊人后，变“隐藏款”特产为“爆款”“畅销款”。