- 我的订阅
- 健康
我们正处于一个信息大暴发的时代，每天都能产生数以百万计的新闻资讯！
虽然有大数据推荐，但面对海量数据，通过我们的调研发现，在一个小时的时间里，您通常无法真正有效地获取您感兴趣的资讯！
头条新闻资讯订阅，旨在帮助您收集感兴趣的资讯内容，并且在第一时间通知到您。可以有效节约您获取资讯的时间，避免错过一些关键信息。
黄河美食︱一碗山西刀削面里的乡愁
类别：健康 发布时间：2023-10-03 14:38:00 来源：每日看点快看
本文转自：新华社
一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀。
银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢。
山西地处黄河中游，是中国面食文化的发祥地之一。刀削面被誉为山西“面食之王”，而最出名的莫过于大同的刀削面，可称“面食王中王”。
对于大同人而言，刀削面不只存在于早午餐，而是从清晨贯穿至深夜的每个时段。随处可见的刀削面馆、热腾腾的刀削面，充盈着山西人的一天，也承载着山西人的一份乡愁。
记者：原勋
报道员：麻明磊、郝振艳
新华社音视频部制作
以上内容为资讯信息快照，由td.fyun.cc爬虫进行采集并收录，本站未对信息做任何修改，信息内容不代表本站立场。
快照生成时间：2023-10-03 17:45:02
本站信息快照查询为非营利公共服务，如有侵权请联系我们进行删除。
信息原文地址：
更多关于刀削面,黄河,山西,乡愁,美食,刀削面的资讯：
...遗面食产业发展让诗和远方“美味”起来▲山西“飞车刀削面”在国外表演 山西省文化和旅游厅供图朱萌 本报驻山西记者 郭志清一碗热气腾腾、满嘴留香的面，是山西人难以忘
2023-01-04 00:09:00
...一碗面，上了热搜——有三位游客，想尝尝更地道的山西刀削面，找到了一家开在矿区旁边的面馆。谁知就餐时发现存在「阴阳菜单」，本地食客同款只需要7元（小碗裸面6元、鸡蛋1元），自己
2024-09-07 20:46:00
提起山西特色小吃，你第一个想到的是什么？刀削面？莜面栲栳栳？今天咱们不聊这些“老面孔”，来点儿新鲜的！让我给大家介绍一下被誉为“掌中脆香”的山西油炸麻叶。油炸麻叶，光听名字就让人
2024-10-03 15:05:00
...——双林寺——洪洞大槐树——壶口瀑布特色美食推荐：刀削面、什锦铜火锅、百花烧麦、浑源凉粉、黄米凉糕、莜面栲栳栳、打卤面、过油肉、八碗八碟、平遥牛肉、黄河大鲤鱼、牛肉丸子面。线
2025-10-03 18:23:00
...勒出日常的烟火气息更是团圆时刻不可或缺的象征而大同刀削面无疑是山西面食星空中最为耀眼的“大明星”赵文贵 摄
山西，作为华夏文明的发祥地之一历史悠久，文化底蕴深厚面食文化更是
2025-02-13 21:18:00
...自：大同日报在许多大同人心中，排名第一的大同美食非刀削面莫属。早起，有人要“硬硬地”吃一碗刀削面，以此开始一天的生活。外出归来，要第一时间来一碗刀削面，以此弥补久违的家乡味道
2023-08-17 01:14:00
...味悠长。运城黄河大鲤鱼7、只有运城鱼加面才能和大同刀削面一较高下，这种鱼加面又被称为鱼椒面。当美食博主乌拉拉品尝这道鱼椒面时，还额外添加了五六份面，显示其美味非凡！
鱼椒面
2024-07-10 11:27:00
...非常吸引人的一部分。那里的特色小吃包括烧饼、凉粉、刀削面、羊肉泡馍等，都展现了西北地区的独特风味。一、刀削面
大同刀削面的制作工艺独具匠心，面条外滑内筋，软糯不粘，每一根面
2024-05-18 08:43:00
...扬光大，享誉海内外，“空中揪片传承人”“中国头顶双刀削面第一人”“世界中餐推广大使”等诸项荣誉加身，用33年奋斗征程书写了新时代餐饮人士发展的励志故事。如今，他成为我省餐饮界
2025-05-08 06:27:00
更多关于健康的资讯：
27岁，本该精力充沛、朝气蓬勃，而年轻的小徐却一度被自己的身体“困”住。身高1.6米出头，体重130多斤，月经总是不规律
2026-02-26 11:39:00
昨天上午，#伊能静生酮饮食半年瘦到86斤#的词条冲上热搜。半年时间体重降到86斤，这个数字听起来确实诱人。但她的亲身经历却提醒大家
2026-02-26 11:39:00
在西南地区颅面神经疾病诊疗领域，成都军建医院凭借专业实力、技术创新与优质服务，成为众多患者认可的颅面神经诊疗医院。作为核工业四一六医院双向转诊医院
2026-02-26 12:24:00
如今的孩子面临着营养不均、学业压力大、睡眠质量差、户外运动不足等问题，这些都会直接抑制生长激素分泌、阻碍骨骼发育，而身材矮小还会引发孩子自信心不足
2026-02-26 12:25:00
2026年1月15日，北京家恩德运医院遗传中心的研究团队在皮肤遗传病研究领域取得研究成果。以《Phenotype-genotype correlation in a cohort
2026-02-26 12:26:00
“正月初八，开工第一天，很多人还沉浸在过年的氛围里，浙江省中医院湖滨院区的病房却‘意外爆满’。”2月24日晚上，该院八病区护士长邱巧如发了这样一条朋友圈
2026-02-26 10:38:00
中国消费者报报道（记者李建）近年来，一种外表“抽象”的汤圆食品在年轻群体中走红。和传统汤圆不同，这些“抽象”汤圆有的保留圆球状
2026-02-26 10:02:00
桐君谷给出“开工第一方”每日商报讯 春节的欢聚余温尚存，开工的节奏却已拉满。推杯换盏后的油腻、走亲访友的奔波、复工初期的压力
2026-02-26 07:06:00
“听说青光眼会致盲，我爸妈都有，我是不是高危人群？”“最近总觉得眼睛胀、看东西有点模糊，会不会是眼压高了？”家里有亲属患青光眼
2026-02-26 04:51:00
据相关调研数据显示，78% 的家长对孩子的身高 “非常关注”，身高话题在各大社交媒体的讨论热度常年居高不下，但现实却是 57% 的孩子未能达到其遗传身高
2026-02-25 18:13:00
由国内健康品牌新生方舟出品的泰高乐，凭借医学背书的科学配方、多中心临床实测数据、多重国际认证、高口碑用户体验四大核心优势
2026-02-25 18:13:00
进入2026年，乍暖还寒时节，气候多变，身边感冒的朋友是不是又多了起来？很多人感冒初期最典型的感受就是“怕冷、浑身骨头缝里都酸疼
2026-02-25 18:14:00
在微整形领域，技术的革新与学术的深耕是推动行业前进的双翼。武汉美莱微整科院长肖潇，正是这样一位以扎实学术积淀引领注射技术发展的先行者
2026-02-25 18:15:00