生鲜灯禁令即将生效长沙的商铺准备好了吗

本报记者李姝长沙报道

红色暖光一打，肉类便呈现出鲜艳的红色，难以辨别本来的色泽。这种让肉食、海鲜、水果等生鲜产品如同开了“美颜”的特殊照明灯俗称生鲜灯，在农贸市场、生鲜店、商超十分常见。近日，市场监管总局公布《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》（以下简称《办法》），12月1日起，这种容易蒙蔽消费者眼睛的生鲜灯将被禁止使用。

监管部门将如何执行新规定？11月21日，记者走访长沙农贸市场、社区连锁生鲜店、个体商户等地方进行调查。市场监督管理人员告诉记者，已督促商家严格按照《办法》执行，12月1日前未更换的，将依法处理。

走访

一个摊位用了8盏灯肉类原色难以辨别

11月21日，记者来到长沙市树木岭农贸市场，发现该市场不少肉类商铺打着生鲜灯。一家主要售卖冻货的肉铺，面积不过四五平方米，一共两个展台，打了8盏生鲜灯。灯光下，猪蹄、猪肚、鸡爪、鸡胸肉等各种产品全部呈现出一致的紫红色，根本看不出肉类原来的色泽，更别说通过感观来判断新鲜与否。

一家猪油店打着这种紫红光的生鲜灯，原本白色的板油已然成了粉红色。一家贵州黄牛肉店铺在肉类展示柜上悬挂着一排生鲜灯，牛肉在灯光下看起来鲜红诱人。熟食店往往使用红黄光的生鲜灯。在一家卤菜店，记者看到，红黄的光照一打，卤制、油炸过的熟食呈现出鲜艳的暖色调，仿佛刚出炉一般。

除了肉食类，水果摊同样生鲜灯泛滥。几乎所有的水果摊也都打着生鲜灯，各类水果的颜色更加艳丽了。

对于市场监管总局的新规定，肉铺老板王先生表示知晓：“看新闻看到了。等时间快到了再说嘛，现在时间还没到。”王先生告诉记者，肉铺使用生鲜灯很普遍，大家都习惯了配置几盏这样的灯，“不是说要欺骗消费者，而是同行都用了，不用会担心生意不好”。

在劳动东路的连锁生鲜品牌“本来鲜”门店，肉类区域顶部打着有别于其他区域的红灯。

虽然商家都热衷“打光”，但大多数消费者苦生鲜灯已久。消费者张娭毑表示：“不知道什么时候开始到处都是这种灯，红红的根本分不清肉好不好，只敢去老熟人那里买。”对于新规定，张娭毑表示支持，“越早实行越好”。

声音

市场方对商户进行宣传劝导

在红星农副产品大市场，记者看到，有的商户并未使用生鲜灯，有的商户还在使用。记者了解到，11月中旬开始，市场方已经开始通过微信群通知、上门通知等方式对《办法》进行了宣传，并要求商户进行自查自纠。本周开始，红星农副产品大市场还开展了检查，对仍在使用生鲜灯的商户进行劝导。

“目前我们市场所有的商户都已经知晓该政策，部分还在使用的商家也承诺12月1日前会进行更换。现阶段还是以劝导为主，但12月1日起，我们会要求商户必须停止使用生鲜灯，拒不更换的，我们将移交辖区市场监管所进行处理。”红星农副产品大市场市场监督管理部负责人张淳韬告诉记者。

红星农副产品大市场有150多户肉类商家，使用生鲜灯的有三分之一左右。“一般来说小型零售店使用生鲜灯会比较常见，我们市场更多是批发，要么是老顾客上门拿货，要么是线上发货，因此很多商家没有必要使用生鲜灯。”

关注

消费者可拨打12345或12315举报

日前，湖南省市场监管局已经向全省食用农产品销售者和食用农产品集中交易市场、商场、超市发布了提醒告知书。要求食用农产品销售者要开展照明灯具使用情况自查自纠，使用对食用农产品的真实色泽等感官性状造成明显改变的照明设施（俗称生鲜灯）的，一律停用并更换灯具设施。食用农产品集中交易市场、商场、超市等要落实主体责任，对食用农产品销售场地不符合规定的照明设施要及时整改，督促场内食用农产品销售者及时更换不符合规定的灯具。

《办法》施行之后，食用农产品销售者仍使用不符合《办法》规定的照明设施的，依据《办法》第三十八条规定，由县级以上市场监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上三万元以下罚款。《办法》施行后，消费者发现相关违法违规行为的，可拨打12345或12315进行投诉举报。

此外，据媒体报道，四川、安徽、广东等多省市场监督管理局工作人员表示，目前市场监管部门对生鲜灯的色标特征、色温值、显色系数等要素并未做具体要求，在执法和检测过程中并没有严谨明确的统一标准，暂时以肉眼辨别为主，所以在实践过程中还需要根据现场情况来分析和判断。但可以明确的是，对食用农产品的真实色泽等感官性状造成明显改变的照明设施是绝对禁止使用的。