吃土豆不会长胖，可以作为典型的“减肥”菜

大家好我是大强，土豆是我们常见的一种食材，因营养丰富受到大多数人的喜爱，土豆作为粗粮的代表，无数人喜欢吃它，在于它可以促进消化，不会给身体带来能量负担。所以吃土豆不会长胖，可以作为典型的“减肥”菜。

老话说的好，“别拿土豆不当干粮”，在过去饥荒年代，土豆完全可以当做主食成为“救命粮”，但是在日常生活中，经常会听到食物与食物相克的说法，土豆也不例外，土豆的“死对头”，两者不能同食，尤其最后一种，早知早预防。

第一种：土豆和香蕉不宜同食，两者所含的物质会发生化学反应，产生毒素刺激身体细胞病变，长雀斑，很多人不知道它们一起食用会产生副作用。大家一定要注意。

第二种：土豆和柿子不宜同食，柿子中含有大量的鞣酸，会与土豆中的淀粉发生反应，形成难以消化的团块状物，导致肠胃不适和消化不良。

第三种：土豆和石榴不宜同食，石榴中含有一种叫做石榴酸的物质，这种物质与土豆中的某些成分发生反应后，会产生一种有毒化合物。食用后会引起中毒症状，如恶心、呕吐、腹泻等。

所以平时我们在生活中一定要注意，土豆的营养非常的丰富，今天大强用土豆给大家推荐2道营养美食食谱，供大家参考。

推荐食谱一：土豆片炒肉

土豆要选这种黄皮的更好吃一些，削去外皮对半切开，再用斜刀切成两块，再切成薄片，全部切好之后，把它倒进一个大一点的碗中，将土豆清洗一下，浸泡着备用。

准备一块钱的五花肉切片，全部切好之后放在碗中备用。锅中倒入多一点的清水，水开之后把土豆倒下去焯一下水，用勺子搅拌一下，大概30秒左右就可以了。然后用漏勺将它捞出过凉，沥干水分备用。

锅中加入少量的食用油，油温四成热，把五花肉倒下去炒香，将五花肉炒至表面微微发黄，再把葱蒜加进来炒香，接着把青椒和红辣椒全部倒下来，继续开大火，快速翻炒，把青红椒炒至断生。然后把土豆片倒下来，紧接着开大火，快速的翻炒均匀。

加入适量的食盐调味，少许鸡精，再加入一勺生抽，一勺香醋，一勺蚝油提鲜，翻炒均匀，最后把葱段加进来，

快速的翻炒几下就差不多了，一道非常鲜嫩脆爽的土豆片炒肉就做好了。然后我们就出锅装入盘中，喜欢的朋友可以自己尝试一下哦。

推荐食谱二：蒸土豆丝

首先准备两个新鲜土豆，清洗干净后刮去外皮，准备一个擦丝器，擦成细丝，往土豆丝里面加入两大勺普通的面粉，然后下手抓拌均匀，确保每一根土豆丝都能均匀的裹上一层面粉，然后准备一个蒸屉，把土豆丝均匀的都散开，铺到蒸屉上面，铺的均匀一些。

锅中加入清水，将蒸屉冷水上锅，盖上盖子，上气以后再计时六分钟，趁这个时间我们准备一块里脊肉，先切薄片，然后再改刀切成细丝。

接下来再准备一个洋葱，改刀切成细丝，半个红辣椒，改刀切细丝。青辣椒，改刀切细丝，这个时候的土豆丝也已经蒸好了，注意蒸的时间不能太长，趁热把它倒入碗中，然后都散开来。

锅中多加点油，油热以后把肉丝下锅，快速的滑炒一下，炒出肉香味以后，倒入葱、蒜、干辣椒，快速的滑炒一下，炒出蒜香味，加一点老抽，给肉丝上个色，快速的滑炒均匀，继续用大火快速翻炒，把青红辣椒丝给炒断生，倒入蒸过的土豆丝调味，加一勺生抽，少许老抽，再加一勺食盐，一勺鸡精就可以了。

快速的翻炒均匀，把土豆丝给炒上色，炒散开，土豆丝已经蒸熟了，所以炒上色以后不需要炒太久，翻炒个5678下，撒上一点葱花点缀，就可以关火出锅了。喜欢的朋友可以自己尝试一下哦，喜欢记得点赞关注、转发评论。谢谢大家明天见。