医生：夏季养肝，“3菜”建议撤下饭桌

肝脏作为人体重要的排毒代谢器官，位于人体右季肋区和腹上区，人是人体当中最大的“化工厂”，帮助促进体内毒素代谢，还参与人体凝血，消化等多个功能，维持人体正常的功能运作。

不过在生活中越来越多的人患上了肝脏疾病，也是由于日常生活中忽略了对于自身的保养，从而导致肝病的问题，高发严重影响个人健康，所以平时也是要注重养肝护肝。

要说起常见的肝病，比如说肝硬化，酒精肝，脂肪肝，乙肝等等，很多人也是担心患上肝脏疾病会出现癌变的情况。

确实像一些肝脏疾病如果没有得到及时治疗的话，也会导致肝细胞受损，严重增加癌变的风险，危害个人健康，所以也是要注重对于肝脏的治疗，学会保护肝脏健康。

哪些肝病癌变几率高？

1.丙型肝炎（HCV）：丙型肝炎是导致肝癌的主要原因之一。患有丙型肝炎的人群肝癌的患病率要比正常人群高出许多倍。

2.乙型肝炎（HBV）：乙型肝炎也是肝癌的主要原因之一。患有乙型肝炎的人群肝癌的患病率高。

3.肝硬化：对于肝硬化患者来说，也是说明肝脏受损严重，如果没有得到及时治疗也会损伤肝脏，增加肝脏癌变的风险，导致肝脏病变。

4.脂肪肝：脂肪肝病变后，会导致肝细胞炎症增加和反复损伤，从而增加肝癌的患病率。

需要注意的是，肝癌是一种严重的疾病，若出现肝癌相关症状需及时就医。同时，积极预防肝病也能够降低肝癌的发生风险。

身体若有6种迹象，或暗示你：肝脏已“伤痕累累”

1.疲劳感：肝脏受损后会导致身体疲惫感，而且容易疲劳，即使是在工作之前也感觉疲惫不堪。

2.消化不良：肝脏对于消化十分重要，如果出现肝功能受损，就会导致食欲不振、腹部胀气、腹泻等消化不良的症状。

3.黄疸：因为患上肝病而导致肝功能不足的人，会出现肌肤、黏膜、眼睛等部位的黄疸现象。

4.腹水：腹水是由于肝脏受损后，引起腹腔内血管压力增加，造成胃肠道出血或腹壁血管扩张而形成。如果腹水增多，就需要及时就医。

5.胃部疼痛：肝脏受损后，会导致身体的消化功能变差，进而可能引发胃部疼痛。

6.皮肤瘙痒：由于肝病导致的皮肤瘙痒会给身体带来不适，瘙痒的程度因人而异。

当肝脏出现病变的情况时，身体的异常表现也是相对比较明显的，希望你别不在意，而在生活中，也是要注重对于肝脏的保养，尤其是饮食方面。

有人指出，常吃西葫芦，可能会对肝脏造成损伤，但也有人认为西葫芦营养价值高，有助于养肝，那么事实究竟如何呢？

西葫芦，对肝是好是坏？

西葫芦作为生活中常见的一种蔬菜，营养价值高，其中富含维生素葡萄糖钙元素以及多种微量物质，尝试一些西葫芦，具有清热解毒的功效，而且在缓解肝功能受损引起的水肿这方面也有一定的作用。

所以说正常情况下使用西葫芦是对肝脏有一定好处的，不过在炒西葫芦的时候也是要注意控制好油温。

因为炒制的时候，油温过高超过120度就很容易产生硝酸硝酸盐、丙烯酰胺，被卫生组织认证的丙烯酰胺为二级致癌物。

而这种致癌物对于肝脏的刺激也是比较大的，也会导致肝脏癌变的问题产生。所以说一般情况下，吃西葫芦不会伤害肝脏，但是在平时也是要注意做法，这样才有利于养肝护肝，希望你能够特别注意。

医生：夏季养肝，“3菜”建议撤下饭桌

进入夏季也是养肝的一个关键时期，这段时间内也是要注重条件，合理的饮食才有利于肝脏的健康。

①发芽土豆

若想养肝一定要注意，像一些发芽的土豆不建议多吃，因为现在潮湿的环境下，土豆很容易发芽，其中就会产生一定的有害物质，比如说龙葵碱，这种物质也会导致肝脏受损，从而增加肝脏病变的几率，所以建议还是赶紧撤下饭桌，以免损伤肝脏健康。

②久泡木耳

木耳作为生活中常见的一种菌类食物，营养成分丰富，而且在清理血管这方面有一定的功效，不过在食用木耳的时候也是需要用水浸泡，然后进行烹饪，很多人为了使用方便，也会一次性泡上很多，然后放在冰箱内储蓄。

但是长时间久泡的木耳很容易就会滋生出米酵菌酸，这种物质对于肝脏的伤害非常大，也会损伤肝细胞，增加肝衰以及肝脏癌变的风险，所以像这种木耳也是非常伤肝的，还请撤下饭桌。

③腌制蔬菜

像一些腌制类的蔬菜，虽然说非常的美味下饭，但是在经过腌制的时候，也是会加入大量的食盐，其中就会产生亚硝酸盐，这种物质进入体内，也会转化为亚硝胺的致癌物质，就会刺激肝脏癌变，增加肝病的风险，威胁个人健康。

所以像这种腌制类的蔬菜，也是建议赶紧撤离餐桌，减少摄入量，才有利于养肝护肝。

延伸——若想养肝，避开这几个误区，或能提高肝功能！

1.误区一：吃得太油腻。吃太多油腻的食物会损伤肝脏，尤其是容易引起动脉粥样硬化、高血压等各种疾病。因此，在日常饮食中要有节制，少吃油腻、煎炸的食物，避免给肝脏带来负担。

2.误区二：长时间不吃东西。经常不吃饭或者饥饿减肥会导致机体营养不足，肝脏无法获得必要的营养，也就很难维持正常的功能。因此，要遵循三餐规律，选择营养均衡的食物，保持健康的饮食习惯。

3.误区三：饮酒过度。饮酒过度不仅伤肝，还有可能导致其他器官的损伤，影响整个身体的健康。因此，要避免酗酒，适量饮酒甚至戒酒，可以有效预防肝病。

4.误区四：暴饮暴食。暴饮暴食会让肝脏负担过重，不利于肝脏健康。在进食时要注意吃慢、咀嚼充分，避免一次性摄入过多食物，从而减轻肝脏的负担。

5.误区五：熬夜过多。长时间的熬夜会让身体的代谢变差，难以及时排出体内的废物，加重肝脏的负担。因此，要保证充足的睡眠，早睡早起，让肝脏有充分的时间进行恢复和修复。