东山脚下牧歌嘹亮

本文转自：西海都市报

东牧湾牧场养殖的肉牛膘肥体壮。

西海全媒体记者 吕锦武 文/图

4月的河湟谷地，春暖花开，处处呈现生机盎然的景象。

4月8日，西海全媒体记者走进海东市乐都区洪水镇袁家庄村，站在村口举目远眺，东山半山腰上“东牧湾现代生态大牧场”几个大字格外醒目，从山下不时传来“哞哞”的牛叫声。

在东牧湾现代生态大牧场，记者经过消毒通道走进牧场养殖区，5座蓝色棚顶的现代化牛舍整齐排列，一头头体形肥壮的肉牛或进食或休息，过道的显示屏上准确标示出牛的品种、产地、月龄、繁育人员、营养人员、饲喂人员以及它们的“餐单”。

青海东牧湾农牧科技开发有限公司总经理窦明义告诉记者，洪水镇袁家庄村地势较高，引水难，农田收益少。2016年公司成立后，建成了占地面积6.7公顷的东牧湾现代生态大牧场，计划建设2万平方米高标准牛舍，目前5座高标准牛舍已投入使用。公司从国外引进了西门塔尔、夏洛莱、安格斯、利木赞等基础母牛300头，对母牛实施种群结构调整和优化，建立了能繁母牛核心群，从品种选育、生产性能等入手，科学化饲喂，采取人工授精和杂交改良技术，每年扩繁养殖高产肉牛达1000多头。经过杂交改良后的肉牛，出肉率达60%，比普通养殖的肉牛增效明显。

窦明义说，公司通过流转袁家庄村、石岭村、大寨子村的撂荒地，采用种养结合、草畜联动、有机肥还田养殖方式，产生的牛粪经过分解、发酵后，转入肥水一体化系统，通过管道输送到饲草基地，使“粪污”变“粪肥”，改善土壤，提高饲草产量。目前已建成优质饲草基地495.5公顷，建成青贮池3座，年青贮饲草料2.6万吨。

为提高肉牛的养殖水平，公司聘请了由省内外专家、“三区”人才、专业技术人员、在校研究生等36人组成的专家团队，提供全产业技术支撑，根据不同牛群对能量、蛋白、矿物质等微量元素的需求，通过牛舍温度调控、自动温水加温和日粮调配等技术，提高肉牛生长速度，改善牛肉品质。

东牧湾牧场年饲养高品质肉牛达2000多头，年出栏肉牛600多头，年生产十几种高端牛肉产品200多吨。2023年，已建成从区域特色小吃（牛杂）到中西结合的餐饮直销体系，在西宁、西安、北京设有直营店，并通过832平台、国铁商城、企业微信公众号、微店等平台，将牛肉产品销往全国一二线城市的高端市场，年销售额达1000万元以上。

当地村民郝大成将1.3公顷土地全部流转出去，流转土地每年收入3000多元。“我和老伴在牧场打工，包吃包住，一年下来，有近10万元的收入。”

窦明义说，东牧湾牧场稳定解决了34人的就业问题，用工旺季，每天用工量达20人，一年工资性支出170多万元，经土地流转、利益分红，带动当地1600多户农户直接受益。