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我州严把“五关”确保食盐质量安全
本文转自：黔南日报
本报讯（向国春 吴紫花） 去年以来，黔南州市场监管部门认真落实食盐专营体制改革要求，严把食盐批发、零售、餐饮、加工及网络销售五个“关口”，不断提升食盐质量安全和专营秩序监管治理水平。
严把定点批发关。督促食盐定点批发企业建立食盐质量安全管理制度，强化食盐经营安全培训和抽查考核，推进食盐电子追溯体系运用，落实食品安全主体责任。去年以来，全州21家食盐定点批发企业实现风险分级动态管理、监督检查覆盖率、食品安全员配备率、食品安全体系自查率和抽考率“五个100%”。
严把食盐零售关。将食盐列为食品安全监督检查必查项目、作为食品流通重点抽检项目，加大对商超、集贸市场等重点区域的巡查力度，严查违法违规行为，开展典型案例警示，有力维护全州食盐专营秩序。全州组织抽检流通食盐32批次，检查食盐经营单位624户次，查办食盐案件51件，公开曝光典型案例10个。
严把餐饮用盐关。督促集中用餐单位、食堂承包经营者安全使用食盐，严格落实进货查验制度和禁止采购、贮存、使用散装食盐的规定；加大对校园食堂及周边餐饮服务提供者食盐安全的检查力度，严防假冒伪劣食盐流入校园食堂。去年以来检查校园及校园餐饮提供者2046户次、校园食材配送单位24户次。
严把食品加工关。督促食品加工用盐企业建立食盐采购记录制度、食盐安全事故处置方案，严格执行食品安全标准，防范使用工业盐、饲料添加剂氯化钠和其他非食用盐、不合格食盐加工食品，确保食品生产质量安全。去年以来检查食品生产企业（小作坊）568户次；专项抽检生产环节食盐36批次，结果均合格。
严把网络销售关。督促网络交易第三方平台对食盐经营者进行实名登记、审查许可证件以及在店铺主页公示食盐定点批发企业名称、证书、地址、食品经营许可证等关键信息，依托全省智慧监管平台，对13条未在主页公示相关信息或仅预销售包装食品备案信息的违法行为下发责令改正通知书，并全部督促整改。
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快照生成时间：2024-05-27 17:45:10
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