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“茭”出致富丰收新答卷

类别:健康 发布时间:2023-09-20 02:43:00 来源:每日看点快看

本文转自:黄石日报

□ 本报记者 贺介飞 通讯员 周媛

“秋风吹折碧,削玉如芳根。”白露过后,是吃茭白的好时候。18日上午,阳新县洋港镇黄坪村,村民们熟练地收割着一节节鲜嫩成熟的茭白,田间地头充满丰收的喜悦。

近年来,洋港镇坚持“生态优先、绿色发展”的理念,依托地方资源禀赋,引进茭白种植,在坳上村、洞下村、黄坪村、车梁村、燕窠村等村进行推广,开启了农民致富新道路,“茭”出了农村丰收新答卷。

水嫩多汁的茭白一直是秋季餐桌上的常客。“春季荸荠夏时藕,秋末茨菇冬芹菜,三到十月茭白鲜,水生四季有蔬菜。”这句广为流传的谚语,表达了江南地区的人们对茭白的喜爱。如今,黄石人不必远赴江南水乡,便可以吃到新鲜应季的茭白。

茭白生长在水田中,顶部翠绿,根部白嫩。剥去外衣,用水冲洗干净,生咬一口,那股脆嫩鲜美的味道就会迫不及待地在嘴里扩散开来,席卷口腔内的每一个角落,野蛮而又霸道地冲刷着味蕾。无论是直接生吃还是焖炒炖煮,随意搭配任何食材,茭白都让人百吃不腻。《舌尖上的中国2》中《家常》一集里,一道虾子焖茭白就赚足了大家的口水。

不仅味道口感一流,茭白还具有丰富的营养价值。明代李时珍有言,“春日生白茅如笋,即菰菜也”,茭白性凉味甘,具有清热解毒、补虚健体、利尿解酒等作用。

得益于其鲜嫩爽滑的口感和较高的食补功效,茭白种植在洋港镇推广后,为种植户、村集体带来了良好的经济效益。

以坳上村、洞下村和黄坪村为试点,辐射带动车梁村、燕窠村等村,洋港镇茭白种植面积由最初的600亩扩大到现在的1160余亩,今年一季度亩产量约到5、6000斤,二季度亩产量预计4000斤,每斤价格在1.5-2.5元左右。初步估算,预计产值将达到2000万元—2900万元。

“茭白引进的好哇!如今这些田地都被好好利用起来了,既解决了撂荒地的问题,又能带动脱贫户就业,还增加了村级集体经济收入。”坳上村支书陈敬正激动地说。

浙合丰农业科技发展有限公司负责人田孟龙说,“我们的茭白迎来采收季,用工量会达到200-300人,负责采摘的工人每天会发放240-280元的工资,其他工人按斤计算工资,每天也能有140-180元。非农忙时候,农户能在自家门口打个零工,还是蛮方便的。”

能创造如此高的经济价值,一方面靠的是当地的自然资源禀赋。洋港镇与江西省瑞昌市肇陈镇相连,耕地面积3.8万亩,境内朝阳河等河流穿镇而过,土壤肥沃,气候适宜,具有得天独厚的生态环境优势,适宜种植茭白。

另一方面,靠的是勤劳与智慧,政策与技术。茭白引进之初,也曾遇到重重困难。如何把握合适的采收时间?如何进行冷藏?如何应对旱灾……陈敬正对此一头雾水。而如今,在政府的政策支持下,通过学习和实践,他已成为一名茭白种植“土专家”。去年,镇政府向上申请了5个深井和两个冷藏冻库,帮助受旱灾影响的坳上村茭白渡过了难关。

立秋已过,天高气爽。眼下,洋港镇的茭白正逐渐走向成熟,不久后便可以走向千家万户的餐桌了。

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快照生成时间:2023-09-20 06:45:04

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