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8月8日，沧州市沧县汪家铺镇孙佛庄村西的冬枣基地，孙良起正在大棚中忙碌。
此时，露天种植的冬枣还泛着青涩，个头只比花生米大些。而孙良起的冬枣大棚，却是另一番景象——红玛瑙般的冬枣压弯枝头，颗颗饱满透亮，早已进入丰收的采摘季。“今年从6月中旬开园采摘，到现在已经持续了一个多月。”孙良起一边忙碌，一边向记者讲述自己种植冬枣的经历。
2014年，孙良起与朋友共同承包了400多亩耕地，开始从事农业生产，其中100亩地用于露天冬枣种植。
三年后，露天冬枣陆续结果，然而就在即将成熟采摘时，遭遇了一场连阴雨。“雨后，冬枣被雨水激裂坏掉，几乎没挣到钱。”痛定思痛后，孙良起认为，“靠天吃饭总不是办法，必须发展设施农业。”
2017年秋，孙良起投资80万元，建起50亩高标准冬枣大棚。大棚建成后，虽说可以避开天灾，但由于缺乏技术和经验，还是没挣到钱。“大棚种植和露天种植完全是两回事，温湿度调控、光照管理，每个环节都需要重新摸索，需要掌握较高的管理技术。”孙良起说，虽说建设大棚的第一年、第二年都没挣到钱，但随着慢慢掌握了技术要领，从建棚的第三年开始情况好转，冬枣品质不断提升，真正实现冬枣夏熟。
“露天冬枣，一般在‘十一’前后成熟。我们的大棚冬枣，每年6月中旬成熟采摘，成熟期提前三个多月。”孙良起说，虽说6月成熟的冬枣产量较低，但是售价高，每斤冬枣地头出货价达到30元。“随着时间推移、产量提升，售价会随之下降，从30元降到国庆节期间10元左右，一直可以销售到11月。”
“我们的冬枣最大特点就是皮薄、酥脆、多汁，甜度适中、枣香浓郁，虽说冬枣夏熟，提前采摘上市，但口感不降低，品质一点儿不含糊。”说起自家的大棚冬枣，孙良起十分自豪。
采访中，孙良起的电话铃声不断响起，多数是在催单要货。孙良起挂断电话后笑着解释：“都是要货的老客户，现在每天销售额基本能维持在万元左右。”（燕赵农村报记者 郭庆峰）
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快照生成时间：2025-08-21 08:45:01
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