田间地头烈日当头，鱼塘虾塘就是课堂

本文转自：文汇报

上海海洋大学学生团队深入金山虾类科技小院，脚踩泥土帮农户解决真问题

田间地头烈日当头，鱼塘虾塘就是课堂

“水上”科技小院暑期实践团队在上海金山虾类科技小院开展劳动实践、技术推广、调查研究。 （采访对象供图） ■本报记者 吴金娇

“这个暑假，我们当上了‘少塘主’！”每天清晨，上海海洋大学水产与生命学院2021级渔业发展专业研究生周虎鹏和同学们准时穿上厚厚的水裤，为南美白对虾苗投喂饲料，由此开启一天的工作。今夏，这支“水上”科技小院暑期实践团队在上海金山虾类科技小院开展劳动实践、技术推广、调查研究。

“下塘真不容易，我们经常干着衣服进去、湿着衣服出来。”顶着炎炎烈日，2022级海洋科学专业研究生程曦一个暑期下来皮肤晒黑了不少，他每天脱下湿漉漉的衣服都能拧出水来。但他和小伙伴们直言：“累并快乐着！”脚踩泥土的过程，不仅能帮助农户解决真问题，也能给学生们带来真科研。这支Z世代大学生队伍，是全国大中专学生“三下乡”社会实践活动之乡村振兴“笃行计划”专项行动全国示范性团队之一。

科技小院指导专家戴习林介绍，上海海洋大学专家团队前期已和当地养殖户有近30年的合作基础。“田间地头、鱼塘虾塘，就是我们学生的课堂。同学们在这里既能写科研论文，又能紧贴生产实践。”

当00后养起虾，科学又严格

当95后、00后成为“少塘主”，他们非但不喊苦喊累，反而“自找苦吃”，对养虾标准要求极为严苛。

就拿喂虾来说，必须每天定好闹钟严格“卡时间”。程曦介绍，南美白对虾苗一天要投喂5次饲料，时间算准后，每日的投饵量也有着严格的要求。比如，虾苗的饲料需是半径小、易溶于水的虾片。过大的颗粒不仅会降低虾的进食速度，还会提高水中亚硝酸盐的浓度。因此，团队必须时刻关注虾的生长情况，以此来选择饲料的规格。同时，团队还要做到一天两测，时刻留意亚硝酸盐浓度的动向。“我们实践下来，这些苛刻的要求对养虾苗有很大帮助。”程曦说。

大学生们白天养虾，到了太阳落山的时候，大家也没闲着，主动清洗空置的虾塘。“养虾嘛，要保证场地干净。”周虎鹏说，这段时间虽然有点累，但能切切实实解决养殖户的问题，很有意义。

“养虾的问题终于找到人了！”提起这群大学生，金山当地养殖户张叔赞不绝口。

原来，就在前几天，张叔家的虾池里水体中的亚硝酸盐含量总是在正常指标之上，严重影响了虾的生长。问题出在哪里？当天收到张叔的求助后，2022级渔业发展专业研究生仇浩顾不上吃午饭，赶紧去虾池找原因。

“测试下来，池中水样亚硝酸盐浓度确实偏高。”仇浩一边询问着养殖池的日常打理情况，一边观察着虾的状态和虾池周围环境，思考引起亚盐浓度高的因素。当他将目光扫到虾池边的饲料时，仇浩问起张叔日常饲料投喂量是否有变化，得到肯定答复后，他建议，将日常投喂饲料的量减少到以前的30%。两天后，原本愁眉苦脸的张叔专程上门向同学们道谢：“自从减少了饲料的投喂量，隔天测的亚盐含量明显降低了，多亏了你们帮忙！”

了解实际生产遇到的问题，专业学习更有底气

下苗、投喂、水质调控……正是在实践的过程中，大学生们深刻体悟，养虾绝非易事，每一个环节都不能忽视。项目指导教师翟斯凡告诉记者，对于当地养殖户而言，养虾虽然经济效益不错，但风险也不小。一方面，市场上虾类受欢迎的品种一直在变化、更新；另一方面，病害的持续发生让养殖企业、养殖户对养殖技术、水质调控、病害生态防控技术等提出更多学习诉求。

上海海洋大学师生为了拿出解决方案，在上海金山虾类科技小院长期开展虾类人工繁育、养殖技术、水环境调控等方面的产学研工作，帮助养殖户开展水质检测、病害检疫、水质调控等，为广大虾类养殖户提供技术服务。

在实践团队入驻科技小院的日子里，不少周边养殖户闻讯前来，带来了许多关于养殖的具体问题。“看着农户们脸上洋溢着笑容，看着养出来的虾都长得肥硕，感觉比拿了奖还开心。”周虎鹏说，脚踩泥土才能了解实际生产遇到的真问题，正是这些让专业学习更接地气，更有底气。

第一次住在乡村、第一次养虾、第一次测水质、第一次与养殖户访谈……2022级水产养殖专业本科生伍煜飞直言，这个暑期每天都有新收获。作为团队里的老幺，他年龄虽小但劲头很足。伍煜飞说：“作为当代青年，我们就是要脚踏实地，努力把课堂学习和实践紧密结合起来，在乡村振兴的大舞台上绽放自己的青春！”