高舜礼：“旅游”视角下的大康养发展(图)

通俗的说，康养就是健康+养生。“康”是目标，“养”是过程，目的是使人的身心更趋健康、安祥、和乐。

从旅游的视角看，康养是旅游的一种融合性业态或产品，也可看作康养+旅游，通过推动康养与旅游的融合发展，让旅游为康养发展赋能，使康养成为旅游者的目标产品。

时下人们关注康养、探讨康养、践行康养、发展康养，使康养有些“炙热”或“风口”，其实多半的只是“追风”或“搭车”，有康养之名，而少康养之实。我浏览过某旅游大省汇编的康养产业发展资料，85%以上仅是沾了康养资源的皮毛，距离旅游康养产业和融合性产品还是“望尘莫及”。

那么，旅游视角下的康养应怎么发展？

一、树立大康养理念

各地区、相关部门和投资企业对康养发展热情很高，但思想认识有很大差异，不少单位和人士认为康养就是保健+养老，就是有益于身心健康，就是售卖康养器械或保健品。显然，这种认识是有局限性的。康养应该是覆盖广泛、几无遗漏的概念，只是不同行业和产业处在各自的立足点，便形成侧重上的偏差。

譬如，康养就是养老的观点，一说就是60岁以上人口占比有多高，全社会老龄化在飞速加快。其实，正在工作阶段的人群更需要康养，“上有老、下有小”，工作、升职、挣钱的压力都很大，早些康养，就能早些获益，这类道理不用详加赘述。青少年也需要康养，他们正处于成长发育阶段，现在脊椎、视力等问题日趋普遍，早些引导、矫正、治疗、康养，对他们将是终身受益和造福家庭的。

康养不应只是为当地人（市民或村民），还应包括外地人，主要群体就是旅游者。当今，大城市三甲医院吸引那么多外地病患就医，有条件的人还到发达国家去治疗，这就是医疗资源、康养资源的无边界，主客共享应该是坚持的原则和方向。如果康养仅限于当地，那么无论做得多么好，也只是“肥水不流外人田”，很难把康养产业做大做强。

康养不等于就是居家吃好+小保健（足疗、按摩），还应包括走出门去，通过观光、度假、旅居、体验，以获得更加积极和全面的康养收益。这方面，旅游大有用武之地，尽可充分施展和发挥。我们经常听到这样的例子，某人精神抑郁了，或是得了什么绝症，一夜之间思想开通了，放下手中的活计和工作，踏上了心无牵挂的旅途，个把月后旅游归来，竟发现一切都好了。这类的事例或许有虚构或夸大成分，但说明一个道理，旅游活动本身就有疗愈和调节功能，旅游康养大有发展前景。

康养涉及范围很广，仅就产品的售卖来说，不应仅限于康养房地产、康养保健品，还应包括得更广泛一些，如家庭康养器械、药材药品、养生食材、护理用材等。康养的主管和相关部门，不应只是老龄或民政部门，还应包括卫健、医疗、旅游、教育、工会等很多部门。

二、深化旅游康养认识

从有利于身心健康的角度说，旅游是康养的紧密层产业，通过加强与旅游融合发展，可以开发或衍生诸多康养业态；从旅游切入康养产业，可以明显带动相关业态的提升。

很多药材种植园、药材批发市场、药材加工厂，只要稍加配套旅游接待设施，如停车场地、参观廊道、达标厕所、商品售卖等，就可开发为旅游参观点或旅游吸引物。如加强中医药文化的挖掘与展示，增加滋补和调理的药膳开发，研发中医药的文创产品，便可以让广大游客获得“行万里路，读万卷书”的收益。

前些年看到过一本叫《休息的革命》的书，核心观点是“不会休息，就不会工作”，说的是假日对民众生活之重要，讨论了如何利用黄金周、带薪休假，引导国民做好休闲度假和心情调适。我国针对特殊人群的传统意义疗养院，现在面向大众市场的旅游度假区，都是以疗养和度假为手段，提升人们身心健康的康养产品；欧美人向来看中旅游度假，觉得离开工作岗位一阵子、再上班时皮肤变成“小麦色”，是一种让人羡慕的生活状态。

此外，一些“专项旅游”“特种旅游”，更是与生命活力和身心健康直接相关。这类的旅游活动，大凡要求具有户外运动的技能和技巧，适于在江河湖海、高山峡谷等地形地貌开展。譬如，号称户外运动天堂的云南怒江大峡谷，就适于开展徒步越野、山路骑行、房车露营、户外生存、自然科考、野外探险、野水运动、攀岩蹦极、低空飞行、热气球、滑翔伞、翼装飞行、空中跳伞等。这一切对于年轻群体来说，是非常有趣的康养运动项目。

三、加强康旅融合发展

旅游参与康养的融合，不仅是要“分一杯羹”，更因在促进康养发展中具有不可替代性，每一个有志于发展康养产业的地方，都应自觉加强与旅游产业的融合发展。

要贯彻旅游专业理念。各地发展康养，首先遇到的可能就是如何盘活地产式的康养小镇、养老小镇，这些多半“挂羊头卖狗肉”的项目，普遍缺乏康养内涵和专项产品，通过接受旅游的专业理念，便可收到挖潜与提升之效：通过充实旅游内涵，可让小镇更加可爱、可玩、可休闲；通过强化专业度假，可充实和提升康养业态，除了常见和雷同化的项目，还将增加较为专业的康养产品；通过加强旅游服务，以旅游的专业要求，可提升住宿、接待、餐饮等水平。

要积极引进外地客源。实践证明，关起门来搞康养，是短视而没有远见的。以康养、疗养发达的欧洲国家为例，各国之间没有客源边界，旅游成为输送康养客源的主要渠道；瑞士、韩国以医美知名，便吸引了世界各国客源；海南博鳌乐成国际医疗先行试验区，在相关领域和服务项目上也展现广阔前景；泰康保险在各地开建的高端康养基地，主体客源也是来自五湖四海、而非仅限于当地。在资源共享的时代，康养发展一定是开放的，唯有开放才能实现优质资源的共享，实现发展效益和前景的最大化，旅游在其中发挥的就是组织客源、引进客源、分享客源的作用。

要充实专业的内涵。加强旅游与康养深度融合，有利于提升各种康养业态，更好地对应客源市场需求。以各类度假区、度假项目、康养地产为例，主体性的是泡浴、足疗、按摩、艾灸、瑜伽，普遍需要强化康养核心项目开发。与欧洲康养发达国家相比，所能提供的康养服务在专业化、密集度、选择性都还处于初级阶段。如匈牙利巴拉顿湖周边，是康养和疗愈的集成化概念，湖南岸有150多家疗养院，北岸是历史悠久的疗养胜地，西岸有著名的黑维茨温泉湖和众多温泉疗养区，湖滨还有知名的蒂豪尼旅游小镇，众多的博物馆和生物站，湖面还有大量水上运动和比赛场地。我国目前尚缺乏此类成熟的度假地，部分度假区只是努力拼凑产业要素而勉强达标，游客即使来到度假区也很难充分满足度假需求，急需要在密集度、专业化、疗效化上下功夫。

要提升旅游公共服务。目前大众自发的候鸟式度假已蔚然成风，很多居民为了夏季避暑与冬季趋暖，往往选择异地租房（或购买二居所）进行较长时间的旅居生活，作为监管或服务部门，当务之急是切实改善公共设施和公共服务。如在交通层面，无论是加密航班和高铁车次，还是扩大高速路覆盖面，抑或提升汽车租赁便利度，都要下决心突破瓶颈；建筑层面，要本着环保和实用原则，尽量使用环保建材，解决潮湿、蚊蝇、卫生等问题；生活层面，则应积极打造便利生活圈，水电煤供应、购物采买、外出交通等都相对便利；也要对应急、救助等突发事件有基本保障。

四、培育康养硬核产品

一个地方能否顺利发展起康养产业，关键是要有硬核式产品做支撑，而不是仅停留在好资源上，无论多么好的气候、好的温泉、好的医药，不进行必要的开发转化，就依旧还是零散的康养资源，不会自动变成去除疾患的康养产品。

要立足治病祛病。对于任何个体而言，如让其在两者之间做出选择，是服用某种“有利于”、“有益于”康养保健品、做某些推荐性的锻炼，还是针对性祛除自身的某一病患，他肯定是要选择后者，哪怕是常见的皮炎、湿疹、睡眠障碍。因此，康养首要的目标和竞争力，就是能够治病祛病，这是第一位，别无其它选择。当然，康养与医院诊疗有质的差别，除了单纯的手术和服药，还有更多有利于身心健康的配套措施，尤其是旅游休闲度假的参与，就显得更加有利于服务对象。

要统筹专业医疗的优势。与康养有关的疾患，主要是慢性病、亚健康、精神抑郁。有些市县医院有治疗的专长，像中医院、针灸医院、骨科医院、心理康复医院、温泉疗养院。广西玉林骨科医院“南有玉林，北有天津”之称；贵州的瑶医院，可施行目诊、蟒针、泡浴治疗；新疆伊犁火龙沟的乡镇医院，利用地热可治疗风湿、关节炎；宁夏有知名的非遗治疗技法“汤瓶八诊”。这些独特的医疗资源，在没有充分加以宣传、没有旅游康养介入的情况下，只会施治于当地的少量人群，唯有进一步加以统筹、盘活和推广，才能使更广泛的人群得到医疗康养的庇佑。

要融汇旅游度假休闲功效。旅游对放松身心、恢复健康大有裨益。建国以来，由各级工会管理的诸多疗养院，对劳模和先进人物实行疗养优待，就是一种专业疗养+休闲度假，通过统筹医疗、疗养、休闲、度假，以获取最佳的康养疗效。贵州毕节百里杜鹃景区设立的中草药医养中心，游客可接受传统医学、民族医学的治疗和调护，空余时间还可就地旅游度假；甘肃肃北县蒙医院采用放血治疗高血压，先服药观察一周、再视情况进行手术，期间的时光可安排旅游度假；对于精神抑郁一类的心理康复，配合旅游度假则会更有疗效。

要用好当地康养资源。一些市县拥有传统的强身健体资源，如武校、传习所，教授太极拳、八卦掌、八段锦等，可以向大众康养进行扩展；海南特有的地理区位和气候资源，有利于呼吸道、肺病患者的康复，就是一种经过验证的优质气候资源；印度有不少瑜伽学院（瑜伽疗愈中心），实际所做的就是促进康养工作。

五、探索做大康养产业

要把康养产业真正做大，首先就要面向大众市场，包括各个年龄段人群，包括当地居民和异地游客，同时对应康养市场的现实需求，不断创新康养产品，进行管理和运营体制创新。

要打造核心竞争力产品。中国有14亿人口的康养大市场，每一小型的康养项目都会覆盖广阔人群。发展康养应避免首先去建房子、上硬件、搞小镇，要把着力点放到开发核心竞争力产品上。以消除睡眠障碍为例，《中国睡眠研究报告（2025）》数据显示，超过65%的被调查者曾经历睡眠困扰，35至44岁年龄段的睡眠困扰率最高达71.95%。如果能够通过中西医结合，集成一套有效消除或减轻睡眠障碍的康养产品，包括锻炼、食物、药物、器械、环境等相配套，一周到10天之内能够有效消除患者的困扰，那么这项产品就将是非常抢手的康养产品。

要加强康养产品专业化开发。我国康养资源极为丰富，关键是把资源如何变为产品。以糖尿病人群的控糖为例，哪类患者最适合吃什么，在哪个时段食用最好，怎么做好有关说明和要求，需要康养专家进行因人而异的指导。再如，药膳属于中药与餐饮的结合，对调理和滋补身体很重要，同样也需要强调和体现专业性，假如没有中医现场号脉，人们没有区别地坐下点膳，那肯定是无法达到应有的康养疗效，甚至就是“蒙人”“骗人”。如要售卖药膳产品或所需的配料药材，同样需要强调对症下药，只有根据自己体质所需、照方烹制，才能达到应有的疗效。

要做细做深康养产品。名优土特产的旅游商品化、工业化加工，是发展康养所必需的配套产品。譬如，广西桂林南方黑芝麻糊、山东东阿阿胶，可加工制作为药品、补品、食品、饮品，关键是对应需求、体现特色、保障品质。再如，一些香囊、荷包，装上配方的中草药，可以补益身体、祛病防病，但也需分别种类、因人而异。再如，为对应年轻群体的需求，可研制时尚化、新潮化的康养食材，如中药咖啡、草药茶饮、滋补零食，也需要强调个性化和做深做细。

在当下的中国，康养必定是大康养。这不仅是由海量的人口资源、日益升级的生活品质追求所决定的，也是由于康养发展离不开相关部门、诸多产业、专业力量的群策群力所决定的。期望在社会各界的共同努力下，在旅游产业的助力和赋能下，中国大康养发展尽快走出一条既快又好的康庄大道。

本文系作者2025年5月23日在中华博士后联合会京津冀第一期沙龙交流会的分享发言，有所整理和补充）【责任编辑：郭旭】