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“张扑腾”扑腾记
本文转自：渭南日报本报记者 李众伟 夏莲
大荔县羌白镇东羌白村有个“张扑腾”。
“张扑腾”种植的冬枣远近闻名，冬枣卖到天南地北，造福的枣农不计其数。
“张扑腾”是谁？他是大荔县新禧冬枣专业合作社理事长、大荔县新禧种植家庭农场农场主、陕西新禧农业发展有限公司董事长张全喜。
给枣树“盖棉被”
种植冬枣前，张全喜在西安开招待所、办烧烤店，攒下了不少家底。
2010年，趁着重找店面之际，他回了一趟老家。东羌白村位于大荔县西南部，这里处于沙苑边缘地带，土壤结构透气性好，光照时间长，雨量较少，昼夜温差大，所产的冬枣质细、皮薄、脆甜、品质上乘。
当时，全村的冬枣事业已经欣欣向荣，个别村民的冬枣甚至能卖到十几元一斤，张全喜看到了冬枣的潜力，几经思考，最终决定回乡发展冬枣产业。
那时，大荔县的冬枣大部分都是露天种植，极易受到自然灾害影响。张全喜是个爱琢磨的人，他在10亩冬枣地上搭建防雨棚，没想到效果出奇得好，产出的冬枣不仅皮薄、甜脆，更是提前上市，卖了好价钱，这深深地启发了张全喜。
第二年，他将防雨棚全部拆掉，投入40万元改造成4个钢架棉被棚，此时大荔县鲜有钢架棉被棚。村里的人不解，“防雨棚才弄一年就拆掉，这胡扑腾嘛。”（扑腾在当地方言中意同折腾。）从此，张全喜多了个“张扑腾”的外号。
不过，张全喜不在意，满心欢喜地等待冬枣成熟。然而，天有不测风云，那一年，大荔县遭遇了30年不遇的大风。据他回忆，当时阵风已经达到了10级。他慌乱地拿着绳子就往枣棚跑，刚固定好两个棚后，狂风呼啸着吹进其他两个棚，几分钟后，棚塌了，枣树倒了。
剩余两个棚的冬枣成了张全喜的全部寄托。他悉心“伺候”，不敢有半点怠慢。“当时我已经投资进去50多万元了，心里有负担。”张全喜说道。
在他的照料下，冬枣提前成熟上市，品质上乘。浙江的客商在棚里转了一圈，一眼相中，出来就要和他定价。那时候市场上还没有成熟的冬枣，张全喜没有参考的价格，思来想去，最后干脆说：“你看着出价，你出的差不多咱就定。”
客商没有犹豫，直接以一斤31元的价格买断了张全喜两个棚的冬枣，这价格比往年刚上市的冬枣高出10元左右。最后，他的两个钢架棉被棚里的冬枣共卖了36万元。
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快照生成时间：2023-08-30 06:45:02
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