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江东时评 | 读懂社区食堂受追捧背后的期待
最近，社区食堂再次引起了广泛的关注。据报道，除了中老年人，年轻消费群体也涌入社区食堂，有的社区食堂甚至出现“老少各半”的情况。
社区食堂为何受年轻人追捧，个中原因不难理解。社区食堂价格实惠、菜品丰富、方便快捷，相比于外卖和便利快餐，更有卫生和食材上的保障。在北京、上海、南京等地，越来越多的年轻人爱上“老年餐桌”，“这里没手抖的食堂家姨，也没有出乎意料的预制菜”。虽不像家庭餐那样贴合口味，但又有家常饭的缩影，“有种回家的温馨感”。社区食堂的帖子经社交平台分享，受到更多年轻人的青睐。
年轻人“盯”上社区食堂，背后有着不容忽视的现实因素。在城市，有不少年轻人面临“下班好累不想做饭”以及“吃什么”的烦恼。如果想吃一顿像样的中式快餐，走进商场或快餐店，一荤两素可能至少30元以上，或者干脆自己烧饭，又需要付出相应的时间成本，看起来省事的“做饭糊弄学”，长期也不利于身体健康。相比之下，社区食堂成为一个人也能“好好吃饭”的最佳选择。
对社区而言，年轻人来就餐也是一种“共赢”。由于社区食堂最初主要是服务社区内老年人，但近年来老年群体就餐数量偏少，不乏有社区食堂陷入经营困境。年轻人的青睐，无疑能带来更多客流和收入，有利于其良性运转和持续发展。也正因为看到了潜在的市场需求，一些社区食堂主动求变，扩容升级，在用心做好老年餐的基础上，还专门针对年轻人提供个性化定制配餐及智能预定服务，不啻为一种“双向奔赴”。
还要看到，社区食堂越来越“香”，背后反映出年轻人就餐需求还很难满足的“真需求”。快节奏的生活方式之下，年轻人群“好好吃饭”是不容忽视的大问题。前段时间，“成人小饭桌”备受关注，这种原本开在学校周边，由学校、社区居委会或者居民家庭面向中小学生开设的提供餐饮的场所，如今也倍受成年人的欢迎。年轻人和孩子、老年人“抢饭吃”，并不是童心未泯、未老先衰，而是就餐选择相对有限的现实痛点切实存在。“小饭桌”是“大问题”，让占据城市人口大多数的年轻人吃得好、选择多，本就是城市发展与民生保障的重要内容。读懂社区食堂受追捧背后的期待，探索更多物美价廉的民生服务，才能让城市年轻人、奋斗者有更多的幸福感、获得感。
（魏晓敏）
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快照生成时间：2023-07-26 00:45:06
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