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巧吃米饭稳血糖
米饭是中国人的主食，家家餐桌都少不了，但却难坏了糖尿病患者。吃多了，米饭中的碳水化合物会转化为葡萄糖，易血糖升高；吃少了或不吃，会造成碳水化合物摄入不足，反而不利于控制血糖，也不利于减肥和高血脂、冠心病等慢性病防治。那么，糖尿病患者真的就不能吃米饭了吗？其实，糖友不必过于苛求，只要学会以下这几招，可以保证既过了嘴瘾，又不会升糖！PART.01算一算，控好量
大米作为重要主食，是每天能量的主要来源，但也是餐后高血糖的“祸根”，因此控好量很关键。
那每天吃多少米饭好呢？你可以动手算一算！
每天吃的主食量（生重）可用这个公式估算：【身高（cm）－110】×5，如身高160cm，那么他一日所需主食量约为（170-110）×5=300g。（请注意：300g可是一天的总量，不是一顿饭的量）
小贴士：少吃多餐，从正餐中匀出一部分主食作为加餐用，既可避免餐后血糖快速上升，又可预防下一餐前发生低血糖。PART.02选好米饭搭档
加点蔬菜
糖友们在煮白米饭的时候可以往里面加一点含膳食纤维的蔬菜，比如蘑菇、萝卜丁、笋丁等，它们可以增加饭的分量感，让糖友们吃饭的时候更有饱腹感，更可以为自己身体补充各种营养，同时减轻胃的负担。而且豌豆、胡萝卜丁、白萝卜块等，还提供了类胡萝卜素以及B族维生素和矿物质，能够延缓并发症的发生。如类胡萝卜素，能够改善眼底并发症的，同时其中含有的抗氧化成分，有利于病情康复。加点豆类
在米饭中依据个人口味，可适当加点红豆、绿豆、黑豆、云豆。一方面豆类含丰富的膳食纤维，其中的淀粉消化速度非常慢，还含有一些延缓淀粉变成葡萄糖的成分，有助于血糖控制。加点粗粮
在米饭中依据个人口味，可适当加点红豆、绿豆、黑豆、云豆。一方面豆类含丰富的膳食纤维，其中的淀粉消化速度非常慢，还含有一些延缓淀粉变成葡萄糖的成分，有助于血糖控制。加点颜色
很多种有色米都是升糖指数较低的主食，比如黑米、紫米等，糖友们在煮大米饭的时候也可以加一些黑米、紫米、小米、薏米等，它们也可以延缓肠胃的消化速度。让糖友们不再经常感到饥饿。一些有色米中含有的花青素等抗氧化物质，能够帮助糖友们预防各种心脑血管疾病。
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