“出山”稳根基，“出海”拓市场！毕节农产品双向发力开新局

“他们说我们的脱水南瓜条品质非常好，当地食品加工厂以它为基本原料做出来的糕点、面包等产品深受当地市民喜爱，所以愿意和我们一直合作。”回忆起韩国客商金川子和李佑华的考察场景，织金县农耀农业开发有限公司总经理刘操仍难掩自豪，“他们最看重原料的天然与安全，我们的南瓜产自织金深山的生态种植基地，不施农药、不催熟，加工过程零添加，所以他们选择和我们合作。”

正是这次考察，让织金南瓜从乌蒙田间走向了韩国餐桌，也让“黔货”出海的故事多了一段生动注脚。

作为西南地区规模领先的南瓜加工企业，2019年成立以来，该公司累计投入近2亿元，建成20万吨智能仓储及配套深加工生产线，将新鲜南瓜加工成符合国际食品安全标准的脱水南瓜条。

刘操介绍，目前，公司的产品已实现对韩国、日本、德国的常态化出口。今年年底，预计出口额将达8000万元。

该公司南瓜“出海”的背后，是一条从种植到销售的完整产业链。

近年来，该公司在毕节建立了18万亩的南瓜订单种植基地，结合“保底+市场”的价格机制进行收购，每年带动3万余名群众实现增收，让产业红利顺着产业链直抵田间。

从田间地头的普通作物，到漂洋过海的“优质原料”，织金南瓜的“出海路”，正是毕节农产品以质取胜、链接全球的缩影，也让更多人看到了乌蒙大地生态农产的广阔潜力。

同样出口正热的还有来自威宁自治县的“高原小甜心”——苹果。

作为西南冷凉高地苹果适宜区，同时也是贵州唯一的优质苹果生态种植适宜区，威宁自治县凭借得天独厚的光照、气候与生态资源，孕育出品质出众的苹果，该产品更获国家地理标志保护认证，7次跻身“中国果品区域公用品牌价值榜”。

眼下，在威宁，一批又一批贴着“威宁苹果”商标的苹果正经过清洗、分拣、包装，“出山入湾”，发往国内外各大市场。

从事外贸的贵州贵茂贸易有限公司也派代表守着分选线分装苹果。“去年我们的出口订单是1000余吨，市场反馈很好，今天订单特意增加到了2000吨。”贵茂公司总经理段仕文表示。

近年来，威宁苹果出口成绩斐然，2024年实现出口2374吨，出口额1176万元，占贵州水果出口总量的95%以上；2025年预计苹果出口额1500万元，同比增长27.55%。

在“出山”方面，毕节通过“走出去拓渠道、引进来促合作”双向发力，在主动摸排农特产品生产企业产能的基础上，组织参与各类产销对接活动，重点推介“天马牛”（天麻、马铃薯、黄牛肉）等特色品牌，让毕节农特产品走向更广阔市场；深化东西部协作，邀请广州企业实地考察肉牛产业，探索“毕节牛”进入粤港澳大湾区的直供模式，推动优势产品精准对接高端市场。创新“三进”宣传模式，推动农特产品进机场、高铁站、高速服务区，让“毕节好物”融入日常生活场景。

今年上半年，毕节市天麻销售9305吨、创收3.8亿元，马铃薯销售1.4万吨、创收4525.7万元，牛肉销售2.5万吨、创收10.3亿元，让销售“势头”保持稳中有进态势。

“出山”“拓海”双双火爆的背后，体现了藏于深山的特色农产品凭借生态优势、科技赋能与政策护航，成功敲开国际市场大门，实现了从“山间好物”到“全球热品”的华丽蜕变。

一项项“真金白银”的扶持政策，一条条行之有效的措施，也提振了企业的信心和动力。

在威宁、大方获批“乡村外贸”试点县后，毕节市紧抓机遇，在助力农产品企业畅通国内国际双循环、促进企业稳定健康发展方面，采取了一系列务实有效的措施，推动乡村外贸跑出“加速度”，优质农产品加速“出圈”全球。

今年以来，毕节乡村外贸成绩亮眼，共有23种农产品实现出口，1-8月，全市农产品出口0.9亿元，同比增长115%，占全市出口总值的15.43%。在畅销的毕节农产品中，辣椒、海鲜菇、鲜鸡蛋分别出口2473万元、592万元、351万元，占全省该类别出口的65.83%、93.57%、91.12%；此外，鲜苹果、脱水南瓜条、脱水蒜颗粒出口业务为毕节独有，威宁党参、黄芪及织金加工灵芝茶等新增出口产品也分别走俏国内外市场。

目前，毕节先后培育了460家市级以上农业龙头企业、1204家农民合作社示范社的产业企业集群，实现综合产值突破500亿元，带动74.4万户农户增收。截至今年5月底，全市共有“二品一标”产品250个，其中绿色农产品44个、有机农产品194个、地理标志农产品12个，累计认证名特优新农产品7个；认定粤港澳大湾区“菜篮子”基地149个。

满载刺梨汁、核桃乳的货车驶向粤港澳大湾区“菜篮子”配送中心，封装好的脱水南瓜条、苹果通过报关查验发往韩国、东南亚——金秋时节的毕节，农产品“出山”与“出海”的画卷同步铺展，走出了一条“生态优、产业强、农民富”的发展之路。

如今的毕节，正以全产业链思维推动农产品从“卖原品”向“售精品”跨越，让更多乌蒙好货既“走得出”深山，更“站得稳”全球市场，在“生态优、产业强、农民富”的道路上稳步前行。

贵州日报天眼新闻记者 吴传娟

编辑 杨锦焘

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