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伊川新媒体联盟探访杜康伊川生产基地
类别：健康 发布时间：2023-11-24 06:26:00 来源：每日看点快看
本文转自：河南日报
探木海酒窖 品琼浆玉液
伊川新媒体联盟探访杜康伊川生产基地
11月16日，伊川县新媒体联盟走进洛阳杜康控股有限公司伊川生产基地进行采风探访，其间恰逢开窖，在杜康控股伊川生产基地负责人李想带领下，大家亲眼见证了被称为“液体黄金”的超过70度的杜康原酒接酒过程。
本次采风的伊川杜康酒厂，坐落于龙门石窟南18公里处黄河流域的伊河支流西岸，县城西南郊白虎泉东侧，属伊川盆地，依山傍水，风景秀丽，伊河南北纵穿，经过数千年的冲积，形成了宽敞的河床，四季分明，土地肥沃，土壤富含矿物质元素，非常适合微生物生长繁殖，从古至今就是鱼米之乡，为杜康传统酿酒提供了优越的自然环境。
这里珍藏的杜康木海酒窖建于1978年，建筑面积2600平方米，上下共三层，可储存原酒1万多吨，目前库里最早的存酒是1993年。酒窖选用烧制的瓷坛和木制酒海做容器，现存酒海近500个，容积有2.5吨、5吨及6吨不等，形状有方形和圆柱形。经酒海贮存的原酒，浑厚醇和，绵甜悠长，清香四溢。探访期间，大家还品尝了杜康原酒，对其口感和品质给予高度评价。 （孟振峰）
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