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衢州猪肚菇新创 “浙江农业之最”纪录
本文转自：衢州日报
单朵直径41.5厘米 重量1242.1克
衢州猪肚菇新创 “浙江农业之最”纪录
本报讯 （记者 林敏 文/摄 通讯员 程萱 崔文浩） 近日，浙江农业之最委员会办公室组织相关专家来到衢江区，对我市翔龙农业发展有限公司培育的“申蕈1号”猪肚菇进行检测验收。
现场，在公证处工作人员的见证下，专家对精心选育出的最大猪肚菇进行测量（如图）。结果显示，单朵直径41.5厘米、高度21.75厘米、重量1242.1克，新创了最大猪肚菇项目“浙江农业之最”纪录。
猪肚菇是一种小众食用菌品种，因其风味独特，有似竹笋般的清脆、猪肚般的滑腻口感而得名。常规栽培的猪肚菇一般直径长到8厘米、重量50克左右，就会采摘出售。
为了培育这朵“猪肚菇王”，市农林科学院、衢江区农业特色产业发展中心的专家全程进行技术指导，他们在营养配方选择、发菌管理和覆土出菇管理等方面费了不少心思。今年2月中旬种下，前后经历了4个多月时间，相较于工厂里每天上市售卖的普通猪肚菇，种植时间长了20多天，营养吸收充分。
这朵挑战“浙江农业之最”的猪肚菇，是企业负责人黄钢8年栽培经验的结晶。2015年，他通过组织分离法从福建引种，试种1万多个菌棒，获得成功。
2016年开始，黄钢开始数字化种植猪肚菇，并实现周年化生产。目前，企业通过“企业+基地+农户”的模式，一年种植猪肚菇菌包200万袋，一天可产菇1000公斤至1500公斤不等，产品销往江浙沪、湖南、北京等地，价格常年稳定在30元/公斤左右。
“相较于金针菇等品种，猪肚菇算是小众品种，市场份额并不大。”黄钢说，申报“浙江农业之最”，是他们公司对农业种植技术的一次新挑战，也是对猪肚菇的普及和推广。
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快照生成时间：2023-07-07 05:45:42
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