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除了萝卜白菜,冬天多吃这3“黄金菜”,营养滋补,天冷不受罪

类别:健康 发布时间:2024-02-02 17:56:00 来源:康之道

冬天来了,天寒地冻,寒风凛冽。这个时候,不少人开始担心自己的营养摄入是否足够,怕自己受了凉,身体吃不消。其实,除了常见的萝卜白菜,还有三样“黄金菜”,可以帮助我们迎接这个寒冷的季节。

除了萝卜白菜,冬天多吃这3“黄金菜”,营养滋补,天冷不受罪

首先要介绍的是蘑菇。蘑菇不仅味道鲜美,而且富含蛋白质、维生素B等营养成分,有助于提高人体的免力。尤其是冬天,多吃些蘑菇可以帮助我们抵抗寒冷,减少感冒的发生。

推荐蘑菇食谱【蒜炒白蘑菇】

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做法:

将白蘑菇洗净切片,然后起锅烧水,放入蘑菇焯水,煮软之后捞出,沥干水分备用。

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起锅烧油,加入蒜片炒香,炒至蒜片金黄。

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接着放入蘑菇片炒一炒,再加1勺盐和1勺蚝油翻炒上色。

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最后撒些葱花翻炒均匀,就可以出锅了。

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其次是西红柿。西红柿富含维生素C和番茄红素,有助于增强人体的抗氧化能力,对抵抗寒冷、预防感冒十分有益。而且,西红柿还能够清热解暑,非常适合冬季食用。

推荐西红柿食谱【西红柿鸡蛋虾仁】

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做法:

将西红柿去皮切块,然后起锅烧油,放入西红柿块,加勺盐,中小火翻炒出汁。

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再挤一圈番茄酱,加些清水,熬煮片刻。

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另起一锅,倒入食用油烧热,再倒入鸡蛋液,再放入虾仁煎一煎。煎至凝固,翻面将虾仁都煎熟就可以了。

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接着倒入西红柿汁,继续煮2分钟,最后撒些葱花即可。

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最后要说的是芋头。芋头是一种非常滋补的食材,富含膳食纤维和多种维生素,对于调节肠胃功能、增强人体抵抗力有很好的作用。尤其是在冬季,多吃些芋头可以帮助我们增加体内的热量,让我们在寒冷的天气里,不再受罪。

推荐芋头食谱【紫菜烧芋头】

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做法:

芋头清洗干净,然后放入高压锅中,加水煮5分钟。煮熟后去皮,再切块备用。

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起锅烧油,加些五花肉炒出油脂,再加些葱蒜炒香。

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接着放入芋头,加些酱油和老抽,再加适量水。

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接着放入紫菜,煮5分钟,最后放入芹菜段,大火收汁,就可以出锅了。

除了萝卜白菜,冬天多吃这3“黄金菜”,营养滋补,天冷不受罪

所以,除了萝卜白菜,冬天多吃这三样“黄金菜”,蘑菇、西红柿和芋头,不仅可以保证我们吃得丰富、吃得健康,还可以让我们在寒冷的季节里,多一分温暖和抵抗力。让我们一起健康地度过这个冬天吧!

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