匠心三十载 只为茶飘香

本文转自：日照日报

全媒体记者 荣鑫鑫

山色青翠，各种各样的树长势正盛；水面澄净，清风一吹便漾起层层涟漪。5月17日，记者来到了位于东港区后村镇桃花山一旁的日照维罗娜茶厂。

厂长陈立迎是这方“世外桃源”的打造者，他从事茶叶种植加工销售已有30余年的时间。“早在1987年，我就开始种茶了。”陈立迎告诉记者，彼时，他们后村镇团山子村还没有种茶叶的。作为第一个“吃螃蟹”的人，他一边摸索尝试，一边虚心向周边村有经验的茶农学习讨教。

就这样，陈立迎与妻子逐步掌握了很多关于茶叶的知识与技能。夫妻二人齐心协力，认真做好种茶、炒茶、卖茶各个流程，用汗水与实干将这份土地上的“绿色”事业做了下来。

1998年，陈立迎成立日照维罗纳茶厂。不同于之前的“家庭式作坊”，在规模化生产中，他把技术当作“主心骨”。先后同山东省果茶站、日照市茶叶科学研究所、青岛农业大学等建立技术合作关系；承担了省财政厅农业综合配套技术推广项目，市科技局鼓励扶持科技创新项目，逐渐成为技术型茶企。

“2013年，我实施的‘山东省茶树越冬防护技术’项目普及了茶树越冬技术，有效提升了茶叶的产量与质量。”陈立迎介绍道，除做好技术钻研外，在茶叶种植管理上，他也花费了不少心思。

说罢，陈立迎领着记者走出茶厂，前往一旁的茶园参观。只见一块块茶园呈梯田状排列，背坡向阳的环境适宜茶树生长，一片片鲜嫩的茶芽泛着鲜亮的绿意，正待人采摘。

“我们茶叶生长的环境优越，管理方法也都很生态化。”陈立迎举例道，比如采用“适密适矮区田”栽培法种植茶园，使用羊粪、牛粪等制作腐熟有机肥，栽植蜜源植物保障茶叶的香味等。

好技术、好管理、好环境，陈立迎种出了好茶叶。他还补充道，作为一名合格的茶农，还应该具备拿得出手的炒茶技术。对此，陈立迎严格要求自己，每炒出一锅茶都反复冲泡品尝、寻找不足，在一次次练习中打磨技术；积极参加茶叶技术培训和评比活动，在沟通与切磋中不断进步。

一分耕耘一分收获。凭借踏实肯干，如今，陈立迎首创了“看、试、听、闻”制茶法，并创新推广“适度摊凉”“烘炒结合”“人机合一”的技术工艺。

“我经常到一些茶叶加工培训班做技术指导，向炒茶工讲解自己的技术和经验。很多茶农的炒茶技术得到了提升。”陈立迎说，他还成立了日照市东港区初禾茶叶专业合作社，按照“企业+合作社+基地+茶农”的一体化生产经营模式，与周边3个茶叶专业村260户茶农构建了紧密的合作关系，既能提供就业岗位，也辐射带动周边3000多亩茶叶基地的发展。

因多年来为农、助农的良好成效，陈立迎获评2022年度齐鲁乡村之星。

“想要干好土地的活儿，唯有经验而已。”在陈立迎看来，三十多年来，他之所以能从1亩茶园做到现在的260亩精品茶园，最大的坚持便是用心。今后，他将不忘初心、砥砺奋斗，继续陪伴茶叶这个“老朋友”，让土地染绿“生金”。