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2024江苏·泰州早茶市集汇聚顶流早茶店
有个形象的说法，在泰州，清晨叫醒你的不是闹钟，而是早茶。4月5日上午，2024江苏·泰州早茶文化博览会正式拉开帷幕，当地老高桥市集汇聚了当地顶流早茶店，为闻讯而来的游客奉献了一道道别具风味的泰州早茶美味。泰州干丝、鱼汤面、蟹黄包，这是泰州早茶的“金三角”、食客们的“必选题”。在古月楼、海陵一枝春、宣堡小馄饨……活动现场，泰州市民在一个个耳熟能详的早茶店门口排起了长队。除“必选题”外，有人还增加了一种能“喝”的包子。这种叫“靖江汤包”的包子，吃法与众不同，须“先开窗，后喝汤，最后一扫光”，断不可以张口就大快朵颐。
从上海慕名前来的张先生告诉记者，他父母70多岁了，这次清明假期，一家人出来踏青，来之前就听说泰州早茶出名，事先还做了攻略，准备这两天多去几个地方，没想到这活动把这么多泰州特色早茶店聚集在一起，一次就能吃到众多特色美味特别好，“感觉泰州真是人间幸福特别多的地方。”记者获悉，本次活动由江苏省文化和旅游厅、江苏省商务厅、中国烹饪协会指导，江苏省餐饮行业协会、江苏省非遗保护协会、泰州市文旅集团主办，泰州市早茶产业协会、泰州早茶集团协办，泰州市文化广电和旅游局、泰州市市场监督管理局、泰州市商务局、共青团泰州市委员会等单位支持。泰州市文旅集团招商公司总经理韩笑介绍，本次活动的举办区域是昔日泰州的老高桥地区。上世纪七八十年代，这里曾是商业的繁华之地。此次早茶市集不仅为大家带来了丰富的品早茶体验，而且还融入了一系列国风怀旧演出。
记者注意到，市集现场，怀旧歌曲悠扬回荡，场景布置巧妙地再现了上世纪七八十年代老高桥的风貌。市民们纷纷驻足品味早茶，拍照留念，记录下这难忘的瞬间。开幕式现场还进行了“江苏省非遗美食保护基地”授牌，并成立了“早茶美食联盟”。据悉，自4月5日起，老高桥早茶市集将持续一个月，营业时间是从早晨7点至下午4点，欢迎市民和游客前来品尝泰州美味。
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快照生成时间：2024-04-07 00:45:03
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