“两代人”的石榴一样甜

本文转自：农村大众报

在枣庄，火红的石榴挂枝头，红火的日子甜心头

“两代人”的石榴一样甜

枣庄市峄城区一处石榴园里，一位果农在采摘石榴。（孙慧 摄）

年轻人的加入，为枣庄石榴产业发展注入了活力。编者按

目前，枣庄市石榴种植面积达到12万亩，石榴产量超过1.2亿斤，枣庄的石榴汁、石榴酒和石榴茶分别占全国市场份额的65%、40%、85%。枣庄成为我国石榴集中连片种植面积最大、品种最多、产业链最完整的地区之一。

种石榴不仅要做好品牌、提升品质，更要延长产业链，增强产业市场竞争力和综合效益，带动更多乡亲共同致富。这些年，枣庄石榴都经历了哪些变革？推动石榴产业发展，当地都推出了哪些措施？带着这些问题，记者进行了调查。

石榴园的两次变革

这几天，凌晨一点多才回到家睡觉，成了枣庄市峄城区王府山村石榴种植户李永水的常态。

“节假日前来采摘石榴的游客特别多，我白天就待在果园里。晚上，我还要和老伴儿到大棚里育石榴苗，都是外地客商订购的优良品种。”今年石榴迎来丰收，57岁的李永水累并快乐着。

种了30多年的石榴，李永水的果园经历过两次变革，一次是改变种植管理模式，另外一次则是进行品种优化。

用老李的话说，两次改变，意义都很大。

作为全国七大石榴传统栽培区之一，早年间，枣庄当地传统石榴品种是大青皮，虽然个头大、外观美、含糖量高，但是籽粒小、种仁硬还裂果。

李永水种植的20多亩石榴也不例外：“不裂，一个石榴能卖到四五块钱；裂了，仅能卖三五毛钱。”

如何解决石榴“咧嘴”问题，成了摆在种植户面前的一大难题。为此，李永水从四川会理学来一招——石榴套袋。

如今，在老李的果园，还有一些老品种的石榴树上依旧套着白花花的纸袋。

“石榴套袋，防水、防虫、透气，最主要的是能预防石榴的日灼病。”李永水解释，“石榴表皮黑褐色的斑块，就是日灼病的病状。在挂果时，如果套上专用纸袋，就能避免这种情况。”

李永水说，给石榴套袋实属无奈之举，因为套袋意味着成本增加，虽然每个纸袋才5分钱，但是人工费贵，一亩地需要两个人干两天，每人每天150元，“低了没人干。”

好在套袋后单个石榴果能增重1—2两，良品率高了，价格自然也水涨船高。

唯一国家良种落地

不让石榴“咧嘴”，有没有比套袋更好的解决办法？当然有。枣庄市峄城区石榴研究院做到了，那就是研发抗寒抗病虫害的石榴新品种。

经过不懈努力，新品种于2013年在榴园镇中国石榴种质资源圃培育成功，并通过了山东省林木良种审定，定名“秋艳”。2016年又通过了国家林业局的林木良种审定，“秋艳”成了国内目前唯一一个国审石榴良种。

李永水的石榴园距离中国石榴种质资源圃不到两公里，近水楼台先得月，他率先试种了这个新品种。

“这个品种好，不但抗寒抗病虫害，而且不裂果。”很快，李永水就把自家8亩果园全部改种了这个品种，效果喜人，“今年‘秋艳’市场行情每斤8元—10元，普通石榴是3元—5元。”

自此，李永水也不用为石榴裂果和套袋犯愁了。

更好的消息还在后头。今年，为了支持石榴品种更新换代，枣庄市列支100万元专项资金对申报设施栽培丰产示范园、老化劣质改造示范园、标准化管理示范园进行奖补（单园面积不少于30亩）。对于普通设施栽培丰产示范园每亩奖补1万元、重点设施栽培丰产示范园每亩奖补1.5万元，老化劣质改造示范园每亩奖补0.3万元，标准化管理示范园每亩奖补0.3万元。同时，峄城区财政也列支预算资金500万元用于扶持石榴产业发展。

李永水说，现在有了政府大力支持，他的石榴园产量一年比一年好。

年轻人的“石榴经”

跟老一辈喜欢待在地里刨食不同，张鹏从父亲手里接过石榴园后，选择了一条不一样的种植道路。

“过去种石榴凭经验，如今信息说了算，还可以在线求助专家。”张鹏晃了晃手机，不仅如此，他手机App里还能随时查看气象预警、冻害预警等信息。

2022年，枣庄市委市政府，把石榴产业发展提升为市级战略。为全面实现石榴产业的数据赋能，完善和丰富峄城区石榴产业大数据的标准体系，用数据支持石榴一二三产业的全面发展，建设了5G石榴大数据分析平台。

张鹏是现代农业科技装备的“忠实粉丝”。在他承包的石榴园里，数字化检测设备实时监测土壤温湿度、土壤pH值、土壤EC值及周边环境数据，农户可将石榴种植数据信息自动上传到5G石榴大数据分析平台。

“正是有了这些数据的加持，石榴园什么时候缺水，什么时候打药，我都能随时掌握。”张鹏说。

过去，卖石榴和种石榴一样难。

“以前，每到石榴收获的季节，父亲总是天不亮就起床，推起他的独轮车到城里卖石榴，很苦很累。”石榴种植户王倩说起父辈卖石榴，满是心酸。

“石榴卖不出去，当时又没有冷库，遇到连阴天只好贱卖或者烂掉。”说话间，王倩拿起自己的手机，自豪地说，“现在可不一样了，我们的石榴早就搭上了互联网的快车，销售到全国各地。”

这两年，随着网上销售的热潮迭起，王倩和村里的一帮年轻人敏锐地捕捉到了商机，他们在淘宝网注册了店铺，在微信建立了微信群，专门销售枣庄石榴。

“我家的园子，一天产出三五千斤，除了游客采摘外，其余都是通过网络销售的。”王倩说。

跟王倩有同样思路的，还有榴园小胖盆景园的负责人李帅，他主要从事石榴盆景的销售生意，“我这个园区有30多亩，都是石榴盆景，一年的营业额在三四百万元。”

随着年轻人不断加入，不但延长了枣庄石榴产业链，更是枣庄石榴产业长久不衰的原因。

顶层设计推动一二三产融合发展，枣庄市委市政府制定了《枣庄市石榴产业发展三年攻坚突破行动实施方案》，按照“一年初见成效、两年取得突破、三年形成优势”的总体部署，到2023年末，全市石榴集约种植面积将达到8万亩以上，石榴深加工龙头企业达到10家以上，石榴产业经济规模年均增长20%以上，从业人员达到3万人，基本建成现代高质高效石榴产业。

青山绿水间，枣庄广袤的土地上，石榴正红，日子更甜。