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南北风味交融创新 “小杏仁”展现大文章
本文转自：人民网-河北频道
人民网成都3月26日电 （记者赵明妍）3月26日，在“木兰围场 常来常想”2025河北围场特色产业暨文旅招商推介会上，鑫达商贸有限公司销售经理谢航以一组数据揭开了河北承德围场杏仁产业的“隐藏版图”——作为全国四大杏仁主产区之一，承德地区山杏种植面积达520万亩，面积和产量均占河北省的四分之三，这些深藏燕山山脉的苦杏仁，正是围场打造杏仁露饮品的底气。
鑫达商贸有限公司销售经理谢航作分享。人民网记者 周博摄
现场展台上，一排排小罐装饮品格外醒目。“杏仁产品目前仅以杏仁饮料为主，以杏仁为原料的食品很少，2024年杏仁饮品单品类头部品牌销售额达35亿元，绝大多数在江北销售，江南地区因南北差异，目前销售不多，销售空间很大。”谢航介绍。
怎样融合南北差异将杏仁饮品推向全国市场呢？
面对“北方饮品难下江南”的行业痛点，谢航表示，首先在包装上打开差异化，抛开目前市场主流的蓝色包装，在去年推出绿罐无糖杏仁露和红罐杏仁露，一经推出获得广大消费者认可。
第112届全国糖酒商品交易会现场，围场展台展品。人民网记者 周博摄
“我们了解到福建、浙江、广东、广西等地对陈皮很钟爱，由此想到了当南方陈皮邂逅北方杏仁，一场风味的奇妙碰撞就此展开。”谢航表示，通过不停地实验和调配，画木兰陈皮杏仁露小金罐就此诞生，不仅包含了陈皮的醇厚还蕴含了北方杏仁的馥郁，一口醇香双重滋养。
鑫达商贸的创新之路正是围场深耕特色产业发展的生动实践，这瓶承载着南北风味的小金罐，正在打开健康饮品市场的新想象。
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快照生成时间：2025-03-27 00:45:01
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