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济南茶博会上的“新茶事”
大众网记者 刘帅 济南报道
5月24日，在中国（济南）第十八届国际茶产业博览会暨第十二届茶文化节上，一批“年轻态”的新式茶饮纷纷亮相。冷萃川派茉莉花茶、冷泡蜜兰香和托富、水茉生花奶茶……这些以往只在奶茶店听说过的名字出现在茶叶市场，“茶博会打卡区”“茶文化创意体验区”则以年轻化、创新化、潮流化的形式吸引了众多游客“打卡”。
记者看到，在一个展位前，前来试喝冷泡茶的参观者络绎不绝。“只需把茶包放在一瓶水里摇几下，便可直接饮用。”工作人员一边演示这款产品的“喝法”，一边介绍“冷泡茶”的特点。据悉，“冷泡茶”运用新的茶叶分子提取技术，缩短泡茶时间的同时，还保留了茶叶的抗氧化活性和良好口感。
泉德利茶业联合“小确幸”推出的“古蜜兰铁观音茶韵系列蛋糕”“凤凰单丛柑橘茶蛋糕”也吸引了不少游客驻足。据悉，“古蜜兰铁观音茶韵系列蛋糕”原料中加入了铁观音，入口绵滑、茶香浓郁，深受年轻人的喜爱。“茶叶做成的蛋糕，入口清新，样子还好看，拍照发朋友圈正合适。”提到茶味蛋糕，一位游客赞不绝口。而会场里争相品尝茶系列蛋糕的人群，也成为逛展间隙的一道靓丽“风景线”。
记者注意到，本届茶博会的展位上，“80后”“90后”的年轻面孔明显增多。“90后新茶人”孔女士说，她算是“女承父业”，未来，她会在茶产业领域发挥年轻人的创新思维，为新茶饮产业融合发展提供新思路，特别是在互联网时代，要利用线上线下等多渠道向消费者提供优质产品。
新式茶饮承载了中国传统茶文化，让年轻人能够更容易接受茶，更容易了解茶文化，是传播茶文化的途径之一。近年来，冷泡茶、速溶茶粉、茶拿铁、茶叶冰淇淋、气泡茶饮……一批批“年轻态”的新茶饮、茶深加工企业纷纷亮相，以跨界融合的全新姿态，迅速占据了年轻消费市场的“C位”。可以预见，随着消费者对新式茶饮的喜爱与日俱增，集品茗、打卡、休闲于一体的新式茶饮店将将在茶饮市场中占据更加重要的地位。
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快照生成时间：2024-05-25 23:45:07
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