鱼腥草为什么被说成“害人草”？常吃鱼腥草到底会怎样？一文说清

在我国南方广袤的土地上，成长着一种常见的植物——鱼腥草。它首要分布在我国的西南、两广、两湖以及福建等地，学名为“蕺菜”，其发音与“吉菜”相似。鱼腥草仅仅它的别称，这个名字源于它具有一种共同的、难以用语言形容的腥味。

鱼腥草最初被人们发现能够食用，尤其在古代灾荒年月，它拯救了很多饥饿的生命。后来，我国的中医学家们发现，鱼腥草还具有医治头痛、发热和肺病的作用，因而，它被归类为既能够食用又能够药用的植物。

古代闻名的医学家李时珍在第一次品尝鱼腥草时，就被它的口感和滋味所吸引。尽管它的口感清脆，但一放入口中，就会散发出一股浓郁的鱼腥味，因而得名鱼腥草。

在很多地方，人们还将其称之为“臭菜”。尽管鱼腥草的滋味让有些人难以接受，但它的药理价值却是非常重要的。

鱼腥草的药用价值

一、鱼腥草的药用成分

鱼腥草中含有丰厚的药用成分，首要包含挥发油、黄酮类化合物、生物碱、酚类化合物、有机酸等。这些成分赋予了鱼腥草共同的药理作用，使其在医治各种疾病方面具有显着的作用。

1. 挥发油：鱼腥草挥发油是鱼腥草的首要药效成分，具有显着的抗菌、抗炎作用。其首要成分为甲基正壬酮、月桂烯、丁香油酚等。

2. 黄酮类化合物：鱼腥草中含有多种黄酮类化合物，如黄芩素、黄酮醇等，具有抗氧化、抗炎、抗病毒等多种生物活性。

3. 生物碱：鱼腥草中的生物碱成分具有抗菌、杀虫作用，如猫儿草碱、猫儿草内酯等。

4. 酚类化合物：鱼腥草中的酚类化合物具有抗氧化、抗炎、抗癌等作用，如儿茶素、表儿茶素等。

5. 有机酸：鱼腥草中含有丰厚的有机酸，如咖啡酸、柠檬酸等，具有抗炎、抗菌、抗氧化等作用。

二、鱼腥草的药用价值

1. 清热解毒：鱼腥草具有较好的清热解毒作用，可用于医治热毒所致的咽喉胀痛、口疮、疮疖肿毒等症状。

2. 利湿退黄：鱼腥草具有利湿退黄的作用，可用于医治湿热黄疸、湿疹等症状。

3. 消炎止痛：鱼腥草中的药用成分具有显着的抗菌、抗炎作用，可用于医治呼吸道感染、肺炎、关节炎、阑尾炎等症状。

4. 抗氧化：鱼腥草中的黄酮类化合物、酚类化合物等具有抗氧化作用，有助于清除体内的自由基，防止细胞损伤，延缓衰老。

5. 抗癌作用：鱼腥草中的黄酮类化合物、酚类化合物等具有抗癌作用，能按捺肿瘤细胞的成长和扩散。

6. 杀虫作用：鱼腥草中的生物碱成分具有杀虫作用，可用于医治肠道寄生虫病。

三、鱼腥草在临床上的应用

1. 呼吸道感染：鱼腥草水煎剂或注射液可用于医治呼吸道感染，如肺炎、支气管炎等。

2. 关节炎：鱼腥草可用于医治关节炎，具有消炎止痛的作用。

3. 阑尾炎：鱼腥草可用于医治阑尾炎，具有清热解毒、消炎止痛的作用。

4. 湿疹：鱼腥草可用于医治湿疹，具有利湿退黄的作用。

5. 湿热黄疸：鱼腥草可用于医治湿热黄疸，具有利湿退黄的作用。

6. 肠道寄生虫病：鱼腥草可用于医治肠道寄生虫病，具有杀虫作用。

鱼腥草为什么被说成“害人草”？

关于鱼腥草的江湖传言，有人将其称为“害人草”，以为其或许引起过敏反应，但实则并未形成实质性伤害，最多仅仅防止再次触摸即可。但是，为何其会被贴上“害人”的标签呢？

首先，从鱼腥草的药理剖析来看，其的确含有马兜铃酸成分，这是一种或许导致肝癌的物质。假如长时间、频繁、过量地服用，将对身体发生显着的副作用。

其次，鱼腥草的某些成分或许诱发肾病。鱼腥草在一些喜欢吃它的区域，同时也是肾病高发区，这或许与鱼腥草存在必定的联络。

最后，鱼腥草曾在2003年抗击非典时被运用，后来也用于医治禽流感，作用不错。但是，当其被制成“鱼腥草注射剂”后，却呈现了一些不良反应乃至致死事例，因而被暂停批阅运用。

以上三个理由，使得鱼腥草有了“害人草”的名声。但是，事实真相又是如何呢？

首先，马兜铃酸的确有致癌危险，但马兜铃是一个大家族，并非所有的马兜铃都对人体有害。鱼腥草含有的是马兜铃内酰胺—AII、BII、FII，这些成分能够通过人体正常代谢，并没有致癌的切当依据。

其次，肾病的发生与多种因素有关，如长时间高盐、高蛋白饮食、环境污染、基因遗传等。没有充分依据证明鱼腥草会导致肾病。假如真的会导致肾病，那么剂量是多少呢？我们都知道盐是每天必须的调味品，但过量摄入也会危害肾脏。

最后，鱼腥草注射液引起的不良反应的确需求注重。但大部分鱼腥草注射液是在非典后匆匆上马批阅出产的，质量良莠不齐。并且，中药注射液直接用于临床，是一个饱受争议的话题。

因而，将鱼腥草定义为“害人草”似乎有些草率，也不够严谨。现在，国家对食用鱼腥草的态度是不提倡也不对立，喜欢吃的人仍然能够食用，不喜欢的人则能够防止。

鱼腥草有自己的特性，关于那些现已承认会过敏、对其药效有疑虑、孕妈妈、肝肾功能反常、阴虚和脾虚症状的人群来说，最好防止食用。

鱼腥草作为药食同源的植物，长时间食用会对身体发生什么影响呢？

从上文能够看出，鱼腥草能够食用，但它并非像蔬菜、水果这样的食物，能够毫无顾忌地食用，丝毫不必忧虑对身体有害。鱼腥草实际上是一把“双刃剑”。

一方面，鱼腥草有助于操控血糖浓度。浙江省杭州市中医院的洪郁芝主任介绍，鱼腥草不只能够清热解毒、利尿除湿，还能够用来操控血糖浓度。这关于糖尿病患者来说，正需求用鱼腥草来降低内火。并且鱼腥草本身热量不高，适合糖尿病人食用。

另一方面，鱼腥草或许会损伤肝肾。因为鱼腥草中含有马兜铃内酰胺-1，这种物质尽管不会导致人患癌，但对肾脏细胞会形成危害。长时间食用鱼腥草或许诱发肾病，或导致肾病患者病况加剧。因而，肾脏健康欠好的人，建议防止长时间食用鱼腥草。

尽管鱼腥草或许对肾脏形成危害，但现在并没有明确依据标明，食用鱼腥草与肾病有直接关系。这或许与鱼腥草中马兜铃内酰胺-1的含量有关。所以，假如读者喜欢吃鱼腥草，仍是能够适量食用的。但假如本身现已患有肝病，仍是应该削减食用量为好。

因而，鱼腥草长时间食用是否有益，并不能给出一个准确答案。偶然适量食用是能够的，但大量食用则存在安全危险。