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今日9时50分,大暑
这是夏天最后一个节气。此时已进入三伏里的中伏,烈日炎炎,暑气腾腾,一年中最热的时候来了。
大暑有三最:日照最多、气温最高、湿气最重。这个时期雷暴频繁,雨量充沛,利于农作物生长。不过,降雨过多也会带来防汛压力。有出游计划的朋友,行前要注意查看天气预报。
伏日喝莲子汤,清心解暑
明清以来,民间伏日盛行吃莲子汤消暑。莲子素有“水中灵芝”美誉,中医认为其性味甘平,盛夏喝上一碗莲子汤,有祛热降燥、养心安神的作用。
莲子生吃脆爽微甜,用来煮汤清香软糯,与银耳、百合、红枣同煮美容养颜。把莲心单独挑出来,滚水冲泡,又是一壶清热去火的消暑茶,可以说浑身是宝。
我们湖北有“千湖之省”之称,大大小小的“莲米之乡”数不胜数。洪湖莲子颗大粒圆,皮薄肉厚;孝感汈汊湖莲子籽粒饱满,肉质细腻。鄂州荟萃梁子湖湘莲、杨林湖白莲、庙岭红莲三个品种,眼下正大量上市。
盛夏消暑,冰品少不了
烈日炎炎的桑拿天,吃上一口冰淇淋,是什么感觉?宋朝诗人杨万里是这么说的:似腻还成爽,才凝又欲飘。玉来盘底碎,雪到口边销。
这首诗提到的冰品叫“酥山”,最早出现在唐朝,做法是将奶油淋成山的形状,再放进冰窖冷冻,算得上最早的冰淇淋。宋朝的冰酪,冰沙里混入牛奶、果酱,已经和今天的冰淇淋很像了。
没有冰箱的古代,其实有很多网红冰品。如果穿越回北宋,开封夜市上的冷饮能让你目不暇接:蜜沙冰、冰雪冷丸子、凉水荔枝膏…明清时小贩满街叫卖冰饮,其中冰镇酸梅汤是最受欢迎的盛夏肥宅快乐水,正所谓“铜碗声声街里唤,一瓯冰水和梅汤”。
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记者:周晓燕 编辑:桂思敏 设计:王昌羿
出品:荆楚网(湖北日报网)【责任编辑:郭蔓】
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快照生成时间:2023-07-23 20:45:05
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