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饲用豆粕怎样实现减量替代
本文转自：农村大众报
农业农村部今年4月印发《饲用豆粕减量替代三年行动方案》，提出“一降两增”的行动目标，即豆粕用量占比持续下降、蛋白饲料资源开发利用能力持续增强、优质饲草供给持续增加。其中，饲料中豆粕用量占比要在确保畜禽生产效率稳定的前提下，每年下降0.5个百分点以上，到2025年要降至13%以下。那么，实现饲用豆粕减量替代的路径有哪些？
提效率：推广低蛋白技术，实现精准营养
提升蛋白质利用效率，能够有效降低养殖业对蛋白原料用量。动物对蛋白的需求实际是对氨基酸的需求，通过推广低蛋白日粮技术，在饲料中添加工业合成氨基酸，补足原料中的短板营养元素，配合使用酶制剂等添加剂，能够提高饲料蛋白消化利用率。据专家测算，推广低蛋白日粮技术，最低可减少饲料蛋白需求约1320万吨，相当于36%的进口饲料蛋白。
推广低蛋白日粮技术、实现精准营养，需要建立健全饲料原料营养价值数据库。制定低蛋白、多元化日粮配方，离不开饲料配方软件。专家建议，要加快国产饲料配方软件研发应用，在全行业推广国产化的饲料数据配方系统。
广开源：挖掘蛋白资源，减少豆粕依赖
食用动物副产品、微生物蛋白、昆虫蛋白等都是可利用的蛋白饲料资源，通过规范生产工艺，配合使用添加剂，可有效替代豆粕。
餐桌剩余食物也是可利用的资源。有关数据显示，每年我国城市商业餐饮和单位食堂餐桌剩余食物近2000万吨，这部分资源经适当加工后可作优质饲料原料。2022年，农业农村部在北京、上海等10个城市组织开展餐桌剩余食物饲料化定向使用试点，全年共收集处理餐桌剩余食物1.6万吨，生产饲料产品7000吨，定向用于蛋鸡养殖，应用效果良好。
通过挖掘利用动物源性原料和非常规蛋白资源，加上大豆油料扩种增产的植物蛋白原料，可增加饲料蛋白供应量约1200万吨，替代33%的进口饲料蛋白。
调结构：提升优质饲草占比，实现增草节粮
在牛羊等反刍动物饲养中，充分保障青贮玉米、苜蓿等优质饲草供应，可提高养殖效率，减少精饲料用量，降低豆粕需求。
《饲用豆粕减量替代三年行动方案》提出，到2025年，奶牛养殖饲草料结构中优质饲草占比达65%以上，肉牛达25%以上。目前，我国肉牛、肉羊和奶牛饲草料结构中，优质饲草占比分别为15%、14%和61%，与理想需求相比分别有20、18和4个百分点的差距。据专家测算，当前牛羊养殖对优质饲草需求约1.2亿吨，产需缺口有4000万吨。
增加优质饲草供给，要充分挖掘各类土地资源潜力。要在充分保障粮食生产用地的前提下，探索推行粮食作物与优质饲草轮作、“苜蓿-玉米”套种等模式。在盐碱地方面，全国约2.8亿亩的盐碱地具备开发潜力，据测算，通过建设“盐碱地草带”，建成8000万亩饲草生产基地，每年可增加饲草供应3600万吨以上。
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快照生成时间：2023-09-08 18:45:03
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