1846亿元！这个市的粮食主营业务收入是怎样“炼成”的？

本文转自：人民日报客户端

孙文杰 张子强

农稳社稷，粮安天下。民以食为天，粮食安全是“国之大者”。近年来，滨州市认真贯彻落实国家粮食安全和乡村振兴战略，突出“政府引导、市场导向、龙头带动、科技支撑、循环融合、惠民安全”，率先探索出了一条粮食全产业链高质量发展新路径。2022年，全市粮食面积883.25万亩、总产375.26万吨，年加工转化量1500万吨，粮食产业主营业务收入达到1846亿元，在全国地级市中稳居第一位。

滨州是全国第一个“粮食产业经济发展示范市”。当前，滨州正全力打造“国家级食品产业基地”、“粮食行业供给侧改革先导区”、“粮食加工转化集聚区”、“粮食产业创新发展引领区”，在希望的田野上讲述“一粒粮食”的精彩“前世今生”。

藏粮战略

滨州市积极实施“藏粮于地、藏粮于技”战略，坚持把“优质粮食工程”作为粮食产业高质量发展的基础，不断调整优化种植结构，推进规模化、标准化、集约化生产，优质粮食品种种植率高达99%，粮食产量实现“十七连丰”。

大力实施种子工程，把粮食“芯片”紧紧握在自己手中。滨州市加强与高等院校、科研院所合作，先后成立了程顺和院士工作站、山农大田纪春育种团队、中裕农业科学研究院等多支由院士等专家担纲的育种团队，建立生物育种实验室、高水平小麦品质检验室，与国家小麦加工产业技术创新中心、农业农村部小麦加工重点实验室联动，自主选育出一大批优质专用小麦新品种。其中，抗盐碱、耐旱、高产优质中强筋小麦“裕田麦119”通过国家、山东省双审定；优质高抗倒伏新品种“秋田116”、优质超强筋小麦新品种“裕田麦126”先后通过山东省审定。目前全市共有5个省级区域性良种繁育基地、1个国家级区域性良种繁育基地、1个国家级制种大县，实现了小麦加工原料进口全替代，年节约原料成本5亿元。

率先整建制开展社会化服务，引领落实国家千亿斤粮食增产计划。滨州市采取“企业＋基地＋农户”“合作社＋基地＋农户”模式，推动流转土地340.4万亩、流转率62.1%，在全省率先整建制开展粮食生产社会化服务，高效落实了国家千亿斤粮食增产计划。以小麦生产为例，滨州市中裕食品有限公司实行“三免一加”（免费供种、播种、收割和加价收购）、“五统一”（统一供种、施肥、指导、收割、收购），辐射带动滨州市及周边地区优质小麦订单种植面积达到270万亩以上，带动35万户农民年增收5.1亿元。

农技农艺融合挖掘粮食产能，实现“盐碱地”变“吨良田”。滨州在全省首创“双深双晚”种植技术、“全幅播种”种植模式和“选种降容（重）增磷”改良技术，实施耕地保护质量提升和土地整治项目，累计治理改良盐碱地150余万亩，实现玉米、小麦双季亩产量超吨；由市农科院研发的小麦高低畦种植模式入选山东省农业主推技术，示范田取得了每亩增产12%以上和节水、抗倒伏、控草防病显著效果。在病虫草害防治方面，该市实现小麦“一喷三防”统防统治全覆盖，有力促进了增收增产。

高标准农田建设扩面提质，牢固夯实粮食丰产丰收基础。滨州市在连续十年实施林水会战，全面改善粮食生产条件的基础上，采取“高标准农田+整县推进”“高标准农田+个企托管”等新型方式，持续投资56.66亿元提升高标准农田建设。截至目前，已建成高标准农田525.3万亩，实现亩均增加粮食产能10%—20%，连续两年获评高标准农田建设成效显著市。

同时，滨州市不断优化机收和产后服务，粮食减损水平居山东省前列。成功创建“全国主要农作物生产全程机械化示范市”，积极探索“五统一”（统一购置、管理、标准、调配、服务）规模化经营，引导小麦联合收获机、玉米播种机等2.3万余台农机合理流动，机收率、机播率均达99%以上，平均机收粮食减损率1.21%，位居山东省前列。该市建成粮食产后服务中心15处，通过“技术集成、智能管控”大力向粮农开展“代清理、代烘干、代储存、代加工、代销售”一条龙服务，2022年提供“五代”服务粮食24.58万吨，有效减少了粮食在清理、干燥、运输、储存等环节的损失。

龙头带动

“火车跑得快，全凭车头带”。滨州市积极发展研究培育、基地种植、标准化生产、精深加工、综合利用、仓储物流、信息市场等现代化粮食产业，强化落实扶优扶强政策，引导土地、资本、人才、科技等要素向龙头企业集聚，培育成长了一批转型升级快、科创能力强、设备工艺先进、品牌影响力大的粮油食品加工企业，凝聚起持续推动粮食产业高质量发展的强劲动力。

截至2022年，滨州销售收入过100亿元粮油食品加工企业达到5家、全国500强企业2家、全国民营企业500强3家、全国粮油加工企业10强4家以及50强6家，拥有规模以上粮油食品加工企业201家。在全国粮油加工企业10强山东省5家中，滨州独占4家，分别为渤海实业、三星集团、西王集团、香驰控股。三星集团、西王集团分列全国玉米油加工企业10强第一位、第二位。同时，滨州宇东面粉、黄河粮油、金汇玉米等一批“老字号”企业加快改造升级，十里香芝麻、花园食品等一批新型企业健康成长，逐步在行业中占得重要席位。

龙头牵引，以点带链。各大粮油食品加工企业从“产购储加销”各环节入手，大力发展“粮头食尾”、“农头工尾”、一二三产业融合的全产业链经营模式，实现产业链相加、价值链相乘、供应链相通。在小麦生产加工上，滨州形成了以中裕食品有限公司为全国典范的育种繁育、订单种植、仓储物流、初加工、深加工、食品加工、生态养殖、蔬菜种植、餐饮商超、废弃物综合利用的全国最长、最完整的绿色循环产业链。在玉米生产加工上，形成了“玉米—淀粉—结晶葡萄糖—结晶果糖”梯次加工模式，可分别升值1.2、1.47、1.67、2.93倍。在大豆生产加工上，则形成了“初加工—深加工—精深加工—健康食品”新型链条，极大满足了消费者的多元健康需求。

近年来，滨州市在龙头企业的示范引领下，已围绕小麦、玉米、大豆、芝麻建设了四大产业板块。分别为邹平市依托西王集团、三星集团等企业建设的玉米精深加工产业经济园区；博兴县依托香驰控股、渤海实业等企业建设的大豆加工循环产业经济园区；滨城区、惠民县、阳信县依托中裕食品、龙凤面粉、宇东面粉、玉杰面粉等企业建设的小麦融合循环产业经济园区；无棣县依托十里香、丰香园等企业建设的芝麻三产融合产业经济园区。

科创赋能

滨州市全力构建以企业为主体、市场为导向、政学研相结合的技术创新体系，以科技创新驱动粮食产业走精深加工、综合利用、绿色生态的发展路子，加快向高端化、高值化迈进。

滨州市政府与国家粮科院签订战略科技合作协议，实现优势产业和先进技术的有效对接。自2018年国家级玉米、大豆、小麦三大国家级粮食加工产业技术创新中心落户滨州以来，共完成研发类项目165项，解决企业急需科研难题58项，申请专利143项，有力促进了当地粮食产业高质量发展。其中，香驰控股果葡糖浆研究检测技术中心被认定为“全国果葡糖浆研究检测技术中心”；西王集团建立了博士后科研工作站、企业技术中心、葡萄糖质量检测中心等国家和省部级科技创新平台。

“摇身一变，神奇万千”。滨州粮食产业发展在科技创新的驱动下加快产品升级，多项成果世界领先，极大提高了附加值。在滨州，一粒小麦能加工“变”出谷朊粉、特级酒精、赤藓糖醇、膳食纤维、蛋白肽等10大系列600余种产品，每加工1吨小麦总价值比传统方式增加5000余元。大豆加工可生产210余种产品，拥有国内规模最大、产品品种最多、自动化程度最高的大豆分离蛋白生产线，每吨生产成本可降低400多元。滨州企业开发生产的医用葡萄糖占比国内市场份额85%，每吨价格均高于普通产品1000元左右；无水乙醇价格高出普通产品3倍以上；小麦蛋白粉产品每吨最高1.6万元，高出同类产品3000至5000元。

滨州大力推行绿色生产方式，以“吃干榨净、循环发展”为目标，在原料高效利用、产品梯次开发、能量循环利用方面加强科研，实现了变“废”为宝、降本增效，初步形成了粮食产业的大循环、全利用、可持续发展。中裕食品创新研发以液态酒糟为主要原料的纯粮液态饲料，建成国内第一条生猪液态饲喂系统，每年可节约粮食2.8万吨以上，减少废水处理费用5400万元；建成了大型沼气热电联产工程，养殖粪污生产沼气用于热电联产和提取生物天然气，畜禽粪便处理利用率达100%，年生产有机肥50万吨、沼气发电量5000万千瓦时，年产720万立方米生物天然气工程已并网中海燃气公司，年废弃物利用收入1300万元。香驰控股建成原料、副产品、水、废弃物、能量“五大循环利用圈”，仅污水处理一项年增加效益达3000余万元；生产出了大豆蛋白、果葡糖浆等几十种下游产品。渤海油脂形成了“大豆—食用油及豆粕—磷脂—脂肪酸”循环经济产业链。

据统计，目前滨州全市小麦、玉米、大豆原料综合利用率均达98%以上，粮食加工转化增值率达到3.5:1，在全国处于领先地位。

品牌支撑

滨州大力实施品牌战略，不断拓宽线上线下营销渠道，近年来打造出一批享誉全国的粮食行业品牌、企业品牌、产品品牌，强力带动提升优质粮油产品的国内国际市场占有率。

该市成功打造了山东省第一个粮油区域公共品牌——“粮油金三角”；全市粮油行业拥有中国驰名商标7个、中国名牌3个、山东著名商标10个、山东名牌10个；获得省以上“放心粮油”品牌产品15个；入选“中国好粮油”产品33个，数量占比全国5.9%；“齐鲁粮油”暨省级“好粮油”产品51个，数量占比全省34.5%；西王、长寿花、天下五谷、中裕、渤海、姬家花园、丰香园、十里香、龙凤、玉杰等产品品牌全国知名。其中，中裕食品以25.67亿元的品牌价值位居“2022中国品牌价值”食品加工前十强、山东省首位，并成为首批“好品山东”企业形象标识。

滨州各大粮油食品加工企业积极发挥品牌效应，主动对接国际、国内高端市场，促成大豆蛋白出口100余个国家和地区；香驰控股生产的果葡糖浆出口量占全国30%；香驰控股蛋白产品出口90余个国家和地区，占比全国蛋白总出口量20%；三元生物赤藓糖醇、十里香等芝麻制品出口销往欧美等30余个国家；中裕的谷朊粉、酒精出口五大洲的20多个国家，中裕系列产品被科技部等50个部委餐厅招标采购；玉杰面粉直供清华、北大等全国90多所高校。

为切实打通粮食产业物流枢纽和通道，滨州加快健全现代物流体系，成功建设“跨省粮食物流通道”和“粮食物流枢纽城市”，保障了全市粮食原料及产品年进出量达到2000万吨以上。

同时，滨州粮油加工企业聚焦消费者需求，坚持“多元供给、健康消费”理念，大力实施主食产业化和“放心粮油”惠民工程，加大开发高端团餐、主食产业化、社区便利店服务力度，有10多家企业、30多个生产基地的产品进入了北京等各大城市，中裕成功经营财政部、国家发改委、国家粮食和物资储备局等130多家部委餐厅。全市建成“中国好粮油”示范县1个、“中国好粮油”示范企业11个，建设社区便利店300余个，确保了群众“舌尖上的安全”。