浙江仙居：杨梅全产业链产值达35亿元

浙江在线6月20日讯（记者 马驰骋）梅雨季节往往是仙居农人最忙碌的时候，刚下高速路口，杨梅集市的喧闹便透过了车窗。今年的杨梅市场依旧走俏，然而与往年稍有不同的是，其他种类的仙居土特产也在这里悄然新生。

近年来，仙居县以土特产为切口，从一点发力到多点开花，因地制宜，注重科技创新，拓宽产业发展思路，健全完善体制机制，打出了一套共富组合拳。今年一季度，仙居全县居民人均可支配收入增速5.5%，位列台州市第一。

生活委员“代言”土特产

身为农产品质量安全监测员，在仙居县“神仙大农”农业发展有限公司白塔旗舰店上班的顾艳红并不算忙碌，她的检测台是农产品在旗舰店上市前的最后的一道关卡，农残检测试剂可以让她在半个小时之内给眼前的土特产出具一份鉴定结果。“其实在送来之前，我们的农产品土特产在委员那里已经经过了至少一轮的检验检测，到目前为止，我这里还从来没有检查出不合格的产品。”

顾艳红正在进行检测

顾艳红说到的“委员”指的是为神仙大农公司提供生产信息311位“共富生活委员”。他们与共富农产品组织机构一道，根据市场订单情况收购农产品。共富生活委员深入乡间地头，对农民们上传的自家农产品信息进行审核，建立供应库，推荐农产品，并对推荐产品的质量安全负责，在农民、企业和品牌之间起到了承上启下的信息链接作用，而这一切，都可以在手机上操作。

“大家提到仙居，可能印象最深的只有杨梅，但其实除了杨梅，仙居的很多土特产都很好。”顾艳红说到这里有些骄傲。打开神仙大农公司绘制的仙居土特产地图，可以看到仙居当地除杨梅之外的几十种土特产，背靠神仙居景区的白塔旗舰店也因此成为了前来旅游的外地游客购买仙居特产的好去处。

神仙大农公司白塔旗舰店

“在销售方面，我们希望树立的是品牌意识，打出品牌，对商品的质量和品质有着一个较为明晰的标准把控，这样才能让土特产走的更远。”公司负责人说道。据了解，在共富生活委员的挖掘与促进下，仙居鸡、羊肚菌，仙居大米等产品的品牌效应已初见成效，而“神仙大农”模式已覆盖全县农业从业人口的80%，县内两家门店销售总额达3200余万元。

白塔店店内销售各类仙居土特产

目前，神仙大农公司已开发出了杨梅、粮油、水果、茶叶、药材、肉禽、零食、竹制品等8大类、94款仙居最优质的农产品，拥有了成熟的供应链，在杭州开设了山海共富农优窗口仙居神仙大农馆，并在抖音、淘宝、天猫三端同步上线，同时完成了网易严选、芭芭农场、浙里云购、现代优选、中石化易捷加油等平台的入驻工作，形成了以“供应链中心+线下实体店+线上直播间”为发展模式的农产品服务平台。

深加工业“撑腰”土特产

端午将近的仙居车站，“人手一筐梅”成为了一道独特的景观。提起仙居，通常人们最先反应过来的特产还是杨梅。这种通体暗红的水果以其饱满的汁水和酸甜的口感赢得了大江南北的广泛青睐。然而美味的另一面却是娇贵，杨梅质地绵软，缺少果皮包裹，稍有挤压就会出现果伤，而且含糖量高，容易酸败，无法长期存放……

说到这些，和杨梅打了好几年交到的肖师傅再清楚不过了。“就算到了晚上12点，这里的大货车仍然要排队进出。”作为台州荟集果品有限公司的员工，每一颗从果农那里收来的杨梅都能在他这儿各得其所。

“不同大小的杨梅会先在这里分拣，大小不同，价位不一，然后进行包装，冷藏储存，等待发货，实在长得歪瓜裂枣，就会被拿去做成杨梅制品。”肖师傅介绍道，除了颗颗分明的独立硬质塑料包装外，工厂目前还采用了散装杨梅等离子包装技术，可以在塑封之时起到灭菌作用，最大限度延长了杨梅的储存时间，销售地远及东北三省。“当然，农残抽检我们也是肯定会做的。”

杨梅分拣作业场地

通过杨梅基地经营权流转，2020年10月，荟集果品建立了杨梅示范基地，从基地到采摘、分装、包装、运销全程实行智能化管理。“别看这个厂房不大，但现在的年销售收入可以达到 480万元。”肖师傅指着包装车间说道。

杨梅包装车间

即便有先进的包装技术加持，杨梅的储存时间依旧有限，再加上市场行情风起云涌，能让果农甩开膀子放心种植，位居第二产业的杨梅深加工依然是必不可少的定心丸。走进浙江聚仙庄饮品有限公司的展示货架，十多个品种的杨梅深加工制品令人眼花缭乱。

这里既有杨梅酒，杨梅果汁等传统意义上的杨梅果制品，还有杨梅雪花膏，杨梅酥这类新奇玩意儿。杨梅类甜点的保质期大概为9个月，冷链杨梅果汁保质期半年，杨梅酒更是可以长期存放……一颗小小的杨梅在机器里走一遭，生命周期就延长了数倍不止。

“我们一直以来的宗旨就是，只要百姓种出来的杨梅我们都要，只要卖不掉的杨梅，我们都收。”聚仙庄饮品有限公司总工程师周增群说道。每逢杨梅收获季节，他的厂区便会实行这种兜底收购模式，每年收购杨梅3000吨，帮助农民增收3000余万元，成为了十万仙居果农销售杨梅的最后一道保障线。“我们这几年不仅收购仙居本地的杨梅，还消化了来自全国各地的滞销杨梅。”周增群表示。

聚仙庄饮品有限公司杨梅酒储藏展示区

杨梅要想可口，科技的支撑必然也不可或缺。为了保证种子质量，仙居县还与浙江大学等团队合作，成立全国杨梅产业联盟，今年5月30日，仙居杨梅种子更是搭上了神舟十六号出征太空，接受诱变育种。目前，仙居杨梅的种植面积已达到14.2万亩，位居全国第一，预计今年产量将达到11万吨以上，全产业链产值35亿元。

这样的成绩当然也并不是仙居的特例，所有这些努力，都是为了让“土特产”变身为农民致富的“金元宝”。

由于地理地势等原因，浙江的粮食产量并不占绝对优势，但崎岖的地理环境和独特的生态气候环境给特色农产品带来了发展机遇。近年来，浙江省农业农村各部门兴农业，强产业，着力扫清发展障碍，提升农产品价值，推动各地市发掘自身优势，把农产品土特产的增值收益留给了农民。

6月20日，在全省农村“土特产”发展大会上，浙江省首批名优“土特产”百品榜单及“263共富农产品”名录正式发布，会议同时还公布了首批30家省级农产品加工基地（园区）名单，力争到2025年，全省乡村“土特产”产业年均增长达到3%以上，总产值达到万亿，进一步有效带动农民增收共富。