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本文转自:人民网-贵州频道
王秀芳 阳茜
餐饮服务人员认真摆放餐具。人民网 阳茜摄
清洗、备菜、烹饪,清晨时分,贵州饭店贵宾楼、迎宾楼的后厨充实又忙碌,大伙儿有条不紊、全神贯注,只为代表委员们能及时品尝到热气腾腾的饭菜。
1月18日,2025年贵州省两会拉开帷幕。作为本次会议的接待服务保障单位,贵旅集团旗下贵旅酒店专门成立接待服务保障领导小组,由集团领导根据各自分工,具体负责人力调配、接待维稳、安全生产等工作。
贵州饭店是会务保障的具体执行者。为全力以赴做好后勤服务保障工作,该饭店紧盯“人员、物资、设备”三大重心,以精心、细致、扎实的举措,为省两会圆满召开保驾护航。
1月17日,各代表团陆续报到,贵州饭店前厅部副经理刘采菊带领47名工作人员和12名志愿者,为860多名入住代表委员提供行李运送、引导入住等一系列服务。
“前厅部是客人到会的第一个岗位,会前就对工作人员和志愿者进行了礼仪培训,还有些细节随时在调整。”刘采菊告诉记者,会议期间,全体人员采用轮班制,确保能及时响应服务需求。
泡椒冬笋炒板筋、红椒玉米、道真灰豆腐……一道道菜肴各具特色,味型丰富。“有常规菜品,也有地方特色小吃,希望给参会人员提供良好的就餐体验。”贵州饭店餐饮部副经理胡鹏杰说。
既考虑不同地域代表委员的口味差异,又保证营养均衡搭配。餐饮保障筹备前期,贵州饭店多次商讨食材采购、菜单设计、烹饪流程等关键环节,并严把食品安全关。
“为做好后勤服务保障,会前成立了若干工作组,通过任务清单形式责任到人。会议期间,贵旅酒店每晚7点召开当日复盘会,以便及时发现和解决问题。”贵州饭店总经理张宁武介绍,今年省两会,集团累计投入各部门工作人员1000多名,目前来看整体服务水平达到预期。
餐饮服务人员仔细擦拭布菲炉。人民网 阳茜摄
餐饮服务人员整理桌面。人民网 阳茜摄
厨师正在备餐。杨圆圆摄
厨师正在备餐。杨圆圆摄
房务服务人员正在铺床。人民网 阳茜摄
工程人员维修客房走廊顶灯。人民网 阳茜摄
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快照生成时间:2025-01-22 21:45:02
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