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李明：我的幸福小吃摊
本文转自：云南日报
你来我往的胞波 闪闪发亮的青春
李明：我的幸福小吃摊
李明
编者按
你在江头，看见金塔放光。我在江尾，听见银铃脆响。中缅山水相连，地缘相近、人缘相亲、文缘相通，胞波情谊历经千年始终如一。当前，中缅在共建“一带一路”框架下的务实合作不断深化。在中国的缅甸青年、在缅甸的中国青年你来我往、相知相惜，越走越亲、越走越近。在云南省委网信办的支持下，云南省南亚东南亚区域国际传播中心近期将视角对准这群青年，推出“你来我往的胞波 闪闪发亮的青春”系列，记录他们闪闪发亮的青春，“解码”青年胞波在打造周边命运共同体过程中的奋发和担当。
李明来自缅甸曼德勒。2008年，她来到中缅边境的瑞丽市打工，后来嫁到保山市施甸县姚关镇山邑社区洪祥村，从此，这里成为她的第二故乡。
不觉间，李明已在中国扎根15年，组建了家庭，勤勤恳恳经营着小吃摊，也酿造了幸福生活。刚来中国的前两年，家里条件不太好，她和丈夫一起在瑞丽打工补贴家用。2014年，李明和丈夫回施甸探亲时发现，随着生态旅游兴起，家门口的野鸭湖已经成为周边游客度假的热门地。于是，她决定做点小生意，用她这些年学到的手艺，摆起小吃摊，卖起了手抓饭、炒小龙虾、炒田螺、烤鱼等风味独特的傣族小吃，小吃摊的人气也越来越旺。
“以前，我们家收入微薄，没有本钱去做生意。意想不到的是，当地政府送了我一辆餐车，用到现在也有七八年了，这让我非常难忘。现在日子变得越来越好，我感觉特别幸福。”
“山好、水好、人好，样样都好”，李明描述云南生活时，“好”总是挂在嘴边。摆摊做餐饮的这些年，当地人和游客对她很热情。她观察到，很多中国人在缅甸做工程、开工厂，和当地人相处得很和睦，彼此关爱、彼此信任的胞波情谊让青年人有了驻足的勇气。
2020年，有一定积蓄的李明在姚关街农贸市场门口开了一家缅甸傣味小吃店。看到李明将小吃店经营得井井有条、红红火火，周边好几户村民也开始摆摊做小吃，很快就形成了一条小有规模的小吃步行街和乡村旅游打卡点，每年夏天，开满荷花的野鸭湖总能吸引大量游客到此一品“荷”文化。当地人也给这条街取了一个好听的名字“荷花街”。
除了经营小吃摊，李明还常常从当地组织的各类旅游、电商的培训中获益。现在，每年到姚关旅游观光赏荷的游客有10余万人次，在山邑、蒜园以及集镇周边这一带发展起来的农家乐有50多家、精品民宿20多家，旅游收入达1500余万元，当地老百姓环抱绿水青山，过上了有奔头的日子。
“未来，我想开一个大餐厅，把缅甸的味道带到中国，让中国的朋友们不出国门就可以吃到缅甸风味。”抱着美好的期盼，李明的中国故事仍在继续。
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