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视听山东·临沂 | 酒囊的制作工艺
类别：健康 发布时间：2023-09-19 19:56:00 来源：大众网
酒囊制作工艺复杂繁琐，民间一般选用桑皮纸、猪血等作为主要制作原料，配以石膏、石灰、猪膀胱等为辅助原料制作。由于酒囊所使用的桑皮纸具有柔嫩、不腐虫、不腐蚀；全部为植物纤维、拉力强等特点，再加上其独特的制作技艺，制作出的酒囊具有不怕摔打、便于使用，密封性强等优点，经过完整封浆，这种酒囊储存酒精度40度以上的白酒，储存后可长久不变质，储存时间可长达千年，酒质随着时间的久远而愈发醇厚、芳香。古时候，酒囊作为一种大众化的商品在民间盛行，因为有旺盛的市场需求，制作酒囊作为一种职业和谋生的手段，其制作技艺也是世代相传、子承父业。目前，山东省只有极少数手造工艺爱好者还利用传统技艺制作桑皮纸酒囊，在临沂境内只有沂南县青驼镇卢氏一家拥有完整的酒囊制作技艺，现拥有此项制作技艺的为第五世传人卢克洋，其少数成品已有山东、河南等地的许多收藏爱好者收藏。（通讯员 周文刚 陈奕洁）
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快照生成时间：2023-09-19 23:45:03
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