南沟村有个“明星店”

本文转自：吉林日报

本报记者 邱国强 曲镜浔

炊烟袅袅，鸡鸣破晓。

冬日清晨，清冽的空气中混合着淡淡的柴火气息，晨霜覆盖下的南沟村逐渐苏醒。

大宝农家院的厨房里，煮粥、和面、磨豆浆、蒸包子……热气腾腾的食物散发出诱人的香气。

“包子多做些，今天早起滑雪的人多！”老板杨宝青挽起袖子，把蒸好的包子端进餐厅。

永吉县北大湖镇南沟村，近几年因滑雪兴旺起来。农家院、民宿、特色饭馆，在哈达岭山脚下的这个小村庄里随处可见。

有餐饮美食，也有住宿服务，大宝农家院，是村里的“明星企业”。说它是“明星企业”，一方面是因为知名度高。据说分辨前来滑雪的雪友是否是“铁杆雪友”，有一个简单的办法，只需问：“你知道大宝农家院吗？”

知道的不一定就是“铁杆雪友”，但是不知道的肯定不是“老手”。

另一方面是真的有明星光顾这里。“明星不少，只是多数我都叫不上名字。那些年轻人都认识。”杨宝青说。

其实杨宝青自己在北大湖的滑雪圈里就是个“明星”。别人都叫她宝姐。有个大事小情的都找她。她也“来者不拒”，不论是不是自己家的客人，也不管熟不熟，“人家有我的电话，就肯定认识我或我朋友，能帮咱就帮一把。”

有了名气，也有“烦恼”。前几年雪友都是年轻人，理应叫声“姐”，也显得亲近。但是近些年，吉林冰雪旅游火热，来自天南地北的、年轻年老的雪友，也都跟着叫“宝姐”，这经常让她对自己的容貌不自信。

“你们说，我看着有那么老吗？”

“没有没有，宝姐最年轻！”雪友张子元在一旁搭话道。

张子元来自上海，和大宝农家院的缘分始于2017年。他开始是爱好滑雪，后来自己考了证，成为了一名滑雪教练。“每年雪季来吉林，我都在这里住，特别喜欢宝姐家的人情味和烟火气。”

这个雪季，张子元带着女朋友来吉林滑雪，更是打算在大宝农家院和雪友们一起过春节。

其实，每年选择在农家院里过年的雪友都很多。杨宝青告诉记者，越是过节期间房间越紧张。特别是晚餐的食材，总是要多准备一些才行。基本每天都会忙碌到晚上11点多才能休息。

谈起现在忙碌充实的生活，杨宝青很感激十几年前那个在家人眼中有些“莽撞”的自己。

北大湖滑雪场建设伊始，当地政府支持办民宿，村里也召集大家开会讲政策，帮大伙算成本、算收益。杨宝青立即想到自家长年闲置的瓦房，“我们村离雪场就5公里，我要是能把民宿做起来，总比长年在外打工强。”

可没想到，自己看好的事，家人都反对。

“他们不同意，我就自己干！”

杨宝青自己回到家就把房子拾掇出来，买来新被褥，备了一套厨房用具，办起了民宿。

开始仅有3个房间，她既是店员，又是保洁，还兼厨师。干着干着，生意越来越红火，第二年就增加了新房间。

“一开始民宿只有早餐，在我们的建议下，增加了晚餐，做起了农家院。”雪友向英夫告诉记者，在民宿开始营业的头几年，他们滑雪俱乐部有十几位雪友基本整个雪季都住在这里。“有时候人来得多了，火炕挤不下，我还得去睡沙发。那时候住宿条件和现在没法比，洗漱、上厕所都得排队，但我们还是喜欢住农家院，经济实惠，伙食合口味。”

天上雪花飘，小院人气旺。没几年的工夫，杨宝青的农家院规模就翻了倍。

“这几年吉林冰雪经济搞得热，我们也是借了光。”杨宝青告诉记者，农家院生意火了，自己也进入了“事业上升期”。

如今，大宝农家院的客房量已经达到了56间。烘鞋器、洗衣房、娱乐室等各类设施一应俱全。

夜幕降临，南沟村被一层静谧笼罩，农家院里却迎来一天中的“高潮”。

“宝姐，蒸肉加老四样”“宝姐，今天我又学会个动作”“宝姐，大鹅炖好了吧”“宝姐，明早送我到雪场”……在一声声呼唤中，“宝姐”老板的身份逐渐模糊。

“老四样马上好”“我弟弟学啥都快”“大鹅好了，炖了一个小时”“放心吧，明早让你姐夫送你”……在一句句应答里，南沟村父老乡亲美好生活的图景更加清晰。