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马贵镇大山芥采收忙
本文转自：南方日报
马贵镇大山芥采收忙
产量约230吨，群众增收超180万元
大山芥叶片大、口感脆。
长在深山里的大山芥，沐浴在云雾中。
“快看，这是芥菜吗？比普通的芥菜大好多啊。”“拍下来给家人朋友看一下，见识一下。”……
近日，受寒潮影响，气温急速下降。然而在高州市马贵镇周坑村的大山里，连片大芥菜进入成熟采摘期，如同小树一般高的大芥菜吸引周边不少游客前来尝鲜。
大山芥一排排、一列列，青翠欲滴、长势喜人。菜农穿梭其间采摘、搬运、装车，一派繁忙。据悉，目前大山芥种植主要集中在周坑村、厚元村、甘埇村等，种植面积约200亩，产量达230吨，可为当地群众带来超过180万元的增收。
与普通芥菜不同，马贵镇大山芥生长在海拔700米的高山土地上，凭借昼夜温差大、水汽充足、长时间种植的优势，采用当地山泉水灌溉，形成了本地独有的大山芥菜。马贵镇大山芥叶片大，长得高，普遍超过一米，菜叶和茎犹如翡翠一般鲜绿，口感甜脆，甚至可以生吃。
“直接摘下来就能吃了，清甜爽脆，像吃水果一样。”从化州市区赶来的黄女士掰下一根大芥菜送进嘴里，赞不绝口。
据悉，大山芥富含丰富的维生素、胡萝卜素和食用纤维素，一颗芥菜中维生素C的含量是每日建议摄取量的1.5倍，而维生素E的含量也超过了每日建议摄取量的10%，所含胡萝卜素有明目的作用，可作为眼科患者的食疗佳品。同时，还含有大量活性很强的还原性物质抗坏血酸，具有提神醒脑、消除疲劳的功效。
“天气越冷，大芥菜就越好吃。”一名当地菜农介绍，马贵独特的地理环境和气候条件，冬季遇上霜冻，使得这里生长的大芥菜别有一番风味，储存时间也比一般青菜长久，可用蒸、煮或炒等方式烹饪，腌制后味道鲜美，可以增进食欲，促进胃肠消化功能，因此备受消费者的青睐，具有广阔的市场前景。目前，大山芥主要种植在周坑村、大西村、山心村、厚元村、甘埇村，种植规模达200多亩，产量约230吨。按目前大山芥每公斤收购价8元计算，每年可为村民增收180多万元。
“大山芥是马贵的特色农产品之一，近年来种植规模不断扩大，种植效益不断提升，一般以礼盒装箱等形式进行销售，成为马贵人民的‘致富菜’。”马贵镇相关负责人表示，下一步，马贵镇将以全面落实“百千万工程”为抓手，深入挖掘乡村价值，着力打造“一村一品”，因地制宜重点发展大山芥、蓝莓、马贵荔等高山果蔬特色产业，动员群众积极参与到种植的队伍，扩大种植规模，形成品牌，扩大口碑，带领群众增收致富。
文：邱茜 郑思云 徐昌鑫
图：李达
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快照生成时间：2023-12-29 09:46:18
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