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山里山楂别样红
本文转自：农村大众报
山里山楂别样红
寺头镇大小山楂加工企业和家庭作坊，让农民“亦工亦农”，有了两份收入
村民在分拣山楂。秋意渐浓，瓜果飘香。在临朐县寺头镇，2.2万亩山楂，红彤彤地挂满枝头。果农们穿梭其中，采摘、装箱、搬运，一派繁忙。
9月20日，走进寺头镇河口村，就像扑进了山楂的海洋，主街上停着不少货车，货车旁摆满了塑料筐，筐内满是刚采摘下来鲜红的山楂。村民围坐在一起，正在给山楂按照大小分类。
河口村是寺头镇山楂核心种植区，全村山楂种植面积达2200多亩，年产量近1100万斤。“可以说，全镇山楂年产量的十分之一是我们村贡献的。”河口村党支部书记马相孝说。
寺头镇多山地丘陵，种植山楂的空间很大。“寺头山楂酸度适中，口感较好，适合鲜食，因为果胶含量大，也非常适合制作山楂制品。”马相孝说。
寺头镇栽培山楂已有几百年历史，现存一株约300年树龄的山楂树王，仍枝繁叶茂。20世纪80年代起，寺头镇开始发展山楂规模种植。目前，全镇共种植山楂2.2万亩，年产山楂5万吨，占全省产量的15%，占全国产量的5%。2009年，河口村村民马相亮成立了相亮山楂专业合作社。“以前，果农单打独斗闯市场，议价能力低，眼看着山楂行情贵一年、贱一年。”马相亮说，成立合作社后，种植统一标准，打出特色品牌。合作社已由最初的19户社员发展到现在的上千户，种植范围辐射到30多个村，年产山楂2.6万吨。
“我们合作社的社员们都能享受到统一种苗、统一农资、统一技术指导、统一检验检测、统一产品销售的‘五统一’管理模式。”马相亮说，“今年我也种了100亩山楂，平均亩产四五千斤，按照每斤2元左右的市场价，一年能挣个五六十万元。”
寺头镇山楂产业也在向深加工领域延伸。在寺头镇晶冠食品有限公司的车间内，打浆工人张立圣正忙着将蒸熟的山楂送进搅拌机。几天前，张立圣种植的一亩山楂刚刚收获，他便直接拉到了公司，由公司按照市场价格进行收购，“我一边在公司上班，一边用空闲时间种植山楂，一年能拿两份钱，每年收入八万多元。”张立圣说。
像张立圣这样的工人，仅在晶冠食品有限公司便有110余人，他们都来自当地与周边乡镇，一边种植山楂，一边在企业工作。“寺头镇现有山楂规模以上深加工企业2家，均配备先进的生产流水线，另外还有众多合作社开办的小企业和家庭作坊，年产山楂制品超过2万吨。”寺头镇副镇长许鑫介绍，“除了山楂的培育和种植，下一步寺头镇还将延伸山楂产业链条，加快推进更多山楂深加工项目建设和旅游资源开发，融入潍坊国家农综区建设，推动寺头镇山楂产业实现一二三产深度融合发展。”
农村大众报记者 刘晓续
通讯员 刘瑞华 井 瑶
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快照生成时间：2023-09-26 17:45:03
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