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本文转自:衡水日报
图为“食育”科普校园行活动现场。何娟 摄
本报讯(记者焦明瑞通讯员何娟)“小朋友们,你们知道环保酵素吗?它能净化下水道、净化空气,也是很好的有机肥料。我们可以自己制作哦!”近日,一场别开生面的“食育”科普校园行活动在桃城区邓庄镇开展,通过图片、视频等普及食品安全科学知识,吸引了50名小学生参与。
此次研学活动,由衡水学院、衡水市营养协会、新苑小学联合开展,旨在进一步提高学生对食物营养价值和食品加工、食品安全的认识,贯彻落实“双减”政策,推动“食育”教育进课堂。
活动分为户外实践和室内教学两部分。户外,志愿者老师带领孩子们走进田间地头,了解茄子、辣椒等作物的生长习性、营养价值等,亲自动手为蔬菜水果除草,激发孩子们对新事物的好奇心和求知欲,引导大家尊重自然、珍惜食物;室内,志愿者老师悉心展示如何用蔬菜残叶制作环保酵素,指导大家亲自动手制作,把日常厨余垃圾变废为宝,养成环保节约的好习惯。
“把蔬菜叶、果皮切丝,按1份红糖、3份蔬菜残叶、10份水的比例,装到瓶子80%的位置,再等3个月就好了。”整场活动,通过朴实的教育方法和生动的课堂氛围,极大地调动了同学们对知识的渴求,增强了大家对生活饮食知识的了解和认知。
“食育”关乎健康,是健康中国的基础。“这次活动,让孩子们在快乐学习中掌握了健康饮食及环保节约的相关知识,也让我们深刻认识到了饮食教育在社会中的重要性和紧迫性。”邓庄镇相关负责人张鑫表示,他们将继续秉持初心,开展好以“感官式和体验式”为特色的“食育”课程,带领孩子们从食物入手,培养他们的科学饮食习惯,了解中华传统饮食文化与现代文明的传承发展,提升他们对自己国家的文化自信力。
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快照生成时间:2023-09-19 12:45:06
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