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桃城区助力“食育”入课堂
本文转自：衡水日报
图为“食育”科普校园行活动现场。何娟 摄
本报讯（记者焦明瑞通讯员何娟）“小朋友们，你们知道环保酵素吗？它能净化下水道、净化空气，也是很好的有机肥料。我们可以自己制作哦！”近日，一场别开生面的“食育”科普校园行活动在桃城区邓庄镇开展，通过图片、视频等普及食品安全科学知识，吸引了50名小学生参与。
此次研学活动，由衡水学院、衡水市营养协会、新苑小学联合开展，旨在进一步提高学生对食物营养价值和食品加工、食品安全的认识，贯彻落实“双减”政策，推动“食育”教育进课堂。
活动分为户外实践和室内教学两部分。户外，志愿者老师带领孩子们走进田间地头，了解茄子、辣椒等作物的生长习性、营养价值等，亲自动手为蔬菜水果除草，激发孩子们对新事物的好奇心和求知欲，引导大家尊重自然、珍惜食物；室内，志愿者老师悉心展示如何用蔬菜残叶制作环保酵素，指导大家亲自动手制作，把日常厨余垃圾变废为宝，养成环保节约的好习惯。
“把蔬菜叶、果皮切丝，按1份红糖、3份蔬菜残叶、10份水的比例，装到瓶子80%的位置，再等3个月就好了。”整场活动，通过朴实的教育方法和生动的课堂氛围，极大地调动了同学们对知识的渴求，增强了大家对生活饮食知识的了解和认知。
“食育”关乎健康，是健康中国的基础。“这次活动，让孩子们在快乐学习中掌握了健康饮食及环保节约的相关知识，也让我们深刻认识到了饮食教育在社会中的重要性和紧迫性。”邓庄镇相关负责人张鑫表示，他们将继续秉持初心，开展好以“感官式和体验式”为特色的“食育”课程，带领孩子们从食物入手，培养他们的科学饮食习惯，了解中华传统饮食文化与现代文明的传承发展，提升他们对自己国家的文化自信力。
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快照生成时间：2023-09-19 12:45:06
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