蔡甸区大集街道彭湾村“幸福食堂”开业啦！

“3块钱能够吃什么？在我们村可以吃到两荤一素。”11月10日中午蔡甸区大集街道彭湾村“幸福食堂”供应的是三菜一汤：粉蒸肉、冬瓜烧肉清炒土豆丝和紫菜蛋汤菜品价格很亲民60岁以上的老人5元70岁以上老人3元80岁以上的老人免费90岁以上的老人送餐到家65岁的彭常记正在“幸福食堂”排队打饭这个“幸福食堂”自10月16日开业后他家里中午就没“开过灶”“便宜、放心、饭菜软烂好嚼，很受老人欢迎”

解决了村里老人吃饭难题11时30分“幸福食堂”志愿者叶子揭开三个不锈钢菜盆盖子菜香随着热气蒸腾弥漫餐厅老人们依次排队在机器上刷卡并将手中饭盒递给叶子叶子动作麻利三勺下去盛了满满一碗菜

彭湾村距最近的集镇菜市场约7公里全村有村民202户村里常住村民210人其中60岁以上的老人超过半数村里青壮年多在外工作和生活上年纪的村民上街买菜吃不消也不舍得吃好的有的老人炒个青菜、煮点稀饭就把中午饭打发了89岁的孙克珍是村子里“第二高寿”的人自“幸福食堂”开办后她成了这里的常客彭湾村党支部书记刘自祥说“天气好时，来食堂吃饭的老人多达60人，超过村里老人的一半。”第一天亏了1000多元去年底，彭湾村正式启动“幸福食堂”建设将其作为“共同缔造”活动及民生服务保障提档升级的一项重要内容办“幸福食堂”场地选在哪里？村里决定扩建村委会旁的闲置厨房“幸福食堂”建成后谁来运行？如何收费？“幸福食堂”由村集体自营运营费用从村集体收入支出60岁以下的村民10元一餐年龄越高，收费越少10月16日蔡甸区首家村级“幸福食堂”在彭湾村开张前来尝鲜就餐的村民有100多人“食堂座椅完全坐不下”当中午的热闹回归下午的冷清翻看账单的刘自祥心里一惊一天亏了1000多元“这样岔着吃不能持久，得细算账”第一天菜做多了第二天菜不足第三天菜不软烂，老年人嚼不动……开张26天的彭湾村“幸福食堂”在经历各种各样的问题后逐渐走上正轨党员志愿者主动承担食材采购、卫生清理、打菜分餐等任务“南瓜是我们村民自己种的，由志愿者上门采购，鱼、肉及非本地蔬菜由志愿者到菜市场购买。”尹业和说有时志愿者到村民家采购蔬菜最怕碰到村民不愿收钱的情况“要拉扯好一会儿。”

打算对企业开放实现收支平衡“幸福食堂”如何保证长久“幸福”刘自祥算了一个账：幸福食堂每月采购支出在1万元左右两名厨师月工资合计5000元一个月运营成本约15000元目前村集体每月只需补贴食堂4000元“村集体每年收入接近30万元，补得起。”彭湾村对“幸福食堂”也有着长远规划在食堂运营稳定后向中德国际产业园区域的企业开放以实现收支平衡