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闲置厂房变身“口袋咸菜厂”
本文转自：鲁中晨报为村民提供就业机会
闲置厂房变身“口袋咸菜厂”
12月27日中午,已过了下班的点,李清月仍在忙手头的工作,面前的小袋腊八蒜被堆叠得整整齐齐,同事们都说他是个“板正人”。
“下午就要发货,这是我们厂前不久推出的‘口袋伴菜’,是不是很有创意?”忙完手头的活,李清月露出了满意的神情,在同事的招呼声中,才急匆匆地赶去吃饭。
36岁的李清月是淄博市淄川区双杨镇白沙村人,也是眼前这家“口袋咸菜厂”为数不多的年轻人。他的家乡白沙村有450户、1100多口人,近年来,村里绝大多数年轻人都在外打工,像李清月一样留村的很少。
“口袋咸菜厂”突然变得小有名气,也就是近2个月的事。据白沙村党支部书记成峰介绍,此前,白沙村与咸菜产业并无交集,这家“口袋咸菜厂”的前身其实是一家毛纺厂。两个完全不搭边的产业能实现转型发展,其间也是经历了许许多多。
在此之前,毛纺厂因经营困难“停摆”,大片厂房闲置,这让白沙村的百姓看在眼里、急在心里。为了盘活村里的这一闲置资产,白沙村“两委”可谓想尽了办法,也跑麻了腿。终于,功夫不负有心人,在双杨镇党委、镇政府的帮助下,白沙村如愿完成了招商引资,还为新项目上马办齐了各种手续。
新产业带来了新机遇,也给李清月等不少白沙村村民提供了在家门口便能就业的机会。而平平无奇的小咸菜,能变成日销售额2万元的“网红”小吃,也让村民们“大开眼界”。
如今,走进焕然一新的“口袋咸菜厂”,腊八蒜、柠檬拌蒜、炒咸菜丝、麻辣萝卜干等十几种传统餐桌小咸菜,被“装”进小口袋并穿上“国潮新衣”,受到年轻消费者的青睐。
谈到传统咸菜“老题新做”的创意,“口袋咸菜厂”的负责人杨雪笑着说:“现在的年轻人,总感觉嘴巴里缺点味儿,‘口袋伴菜’减少了单个包装的克数,推出了更多品种,小小的一包,装在口袋里,随手掏出,开袋即食,就是针对年轻人研发的。”
传统咸菜变身“网红”小吃,“口袋咸菜厂”赢在了白沙村的“伯乐识马”和创意者的“别具匠心”。根据销售数据,2023年至今,白沙村盘活的这处闲置资产已创造销售额超3000万元。白沙村不少百姓也因此感慨道:“这回,俺们是真服了。”
大众日报淄博融媒体中心记者姜涛通讯员闫盛霆张淑红
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快照生成时间：2023-12-28 08:45:09
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