科技含量再提升 海南鱼游向世界

南海网1月3日消息（记者易帆 通讯员 张馨丹）“滴——”，扫描仪对准一条带着芯片的罗非鱼，电脑上便显示出这条鱼的体重、年龄及家系等信息。这个芯片是中国海南宝路水产科技有限公司苗种基地给罗非鱼特制的“身份证”，通过大数据育种技术，基地将生长最快、存活率最高的罗非鱼筛选出来作为种苗，为用户培育一代代优质罗非鱼。

罗非鱼片。海南翔泰渔业股份有限公司官网资料图

海南是中国罗非鱼养殖自然条件最佳的地区之一，也是中国水产种业“南繁硅谷”。当地采取池塘精养模式养殖的罗非鱼产品质量安全系数高，品质优越，长期远销北美、欧洲、东南亚、非洲的50多个国家和地区。

海南宝路水产科技有限公司总裁赵章定介绍，该公司的罗非鱼鱼苗年产量10亿尾，在中国的罗非鱼种苗市场占有率约为15%到20%。今年公司已出口越南1500万尾罗非鱼鱼苗，供不应求。

深水网箱。图片来源于海南晨海水产有限公司官方网站

为了扩大产能，宝路水产正在探索罗非鱼种苗的“室内控温控光控湿度控制水环境的可控生产模式”。“经过实验，该模式至少能够提高10倍的产能。未来我们将探索与非洲以及东南亚国家的合作。”赵章定表示。

海南翔泰渔业股份有限公司则围绕罗非鱼加工打造出饲料生产、种苗培育、深海养殖、加工、出口纵向一体化的产业链。加工车间里的员工每天需全身消毒，穿好工作服，戴好工作帽和橡胶手套，对鲜活的罗非鱼开片、去皮、去刺，加工成罗非鱼片。“我们必须保障生产的罗非鱼片符合国外食品安全要求。”海南翔泰渔业股份有限公司董事长刘荣杰说。

从海南“游”出中国的还有被誉为“黄金鱼”的金鲳鱼。金鲳鱼无肌间刺、肉质鲜美，深受东南亚、欧美等地消费者喜爱。

一直以来，海南的金鲳鱼鱼苗主要在深水网箱养殖，随着人工育苗技术的发展，海南繁育出的金鲳鱼鱼苗受到海外市场的欢迎。

“我们繁育的鱼苗产量高、肉质好、抗病力强，在马来西亚、新加坡的市场前景非常好。”海南晨海水产有限公司负责人李伟介绍。

借助院士团队和20多所海洋科研机构的力量，晨海水产多年来不断开展海水鱼新品种选育，先后在52个海水鱼类品种人工繁殖技术中取得突破。该公司培育的高质量的新品种金鲳“晨海一号”，与普通金鲳鱼相比不仅生长速度提升30%至40%，而且一年能够养殖两季。早卵的优势使其备受市场青睐，今年已售出6000万余尾。

目前，海南有22家水产加工企业获得HACCP或ISO体系等多种认证。伴随海南水产品在海外声名日隆，海南的芒果、柚子、荔枝、花卉也迎来了新的发展机遇。在越南的水产基地、农贸市场、大型超市里，海南的农产品作为中国热带高效农业与饮食文化传播的使者，期待为更多越南消费者增添生活好滋味。南海网版权声明：

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