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马利民代表:推动预制菜产业发展 助力乡村振兴

类别:国内 发布时间:2023-02-19 04:16:00 来源:每日看点快看

本文转自:甘肃日报

【迎两会 看履职】

马利民代表:推动预制菜产业发展 助力乡村振兴

新甘肃·甘肃日报记者 蔡文正

“连任全国人大代表,我深感责任重大、使命光荣。”全国人大代表、中国烹饪协会副会长、甘肃省烹饪协会荣誉会长、兰州牛肉拉面行业协会会长马利民郑重地说。

自2018年首次当选全国人大代表,到今年再次当选全国人大代表,马利民始终步履匆匆,走访调研了解社情民意,在非遗传承保护、乡村振兴等方面提出诸多建设性建议。

马利民从事餐饮行业40多年,见证了兰州牛肉面产业的发展壮大,也深知创新是产业永葆青春活力的制胜法宝。从百年前路边叫卖的“热锅子面”到今天的百亿产业,兰州牛肉面在继承创新中不断走上规范化、规模化发展之路。

如今的马利民更多在思考如何推广甘肃美食,让更多的人能享受到“甘味”产品,推动“甘味”产品走向世界。在调研走访和深入思考中,马利民最终将目光聚焦到预制菜行业。

“今年的中央一号文件提出提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平,培育发展预制菜产业,这为预制菜发展明确了方向。”马利民认为,大力发展“甘味”特色预制菜产业,就是要拓展提升“甘味”品牌价值和市场影响力。他表示,可以借助“甘味”农畜产品现有市场口碑和基础,进一步强化与老字号餐饮品牌的结合,依托经典菜肴,深耕大单品,将甘肃风味美食以预制菜形式推向市场、推向全国。

马利民认为,预制菜必须实行标准化、规范化、产业化发展,可以在全省建造大型生产车间,建设大型中央厨房制作预制菜,进一步扩大预制菜生产规模,从而带动种植、养殖、物流等产业发展,增加农民收入,助力乡村振兴。

担责于身 履责于行

记者手记

人大代表人民选,当好代表为人民。在马利民心中,最大的愿望就是为群众切切实实办一些实事。在多年的履职生涯中,他始终坚守这一初心,交出了一份恪尽职守的履职“答卷”。

马利民40多年深耕餐饮行业,努力做大做强牛肉面产业。在这个过程中,他紧跟餐饮行业发展潮流,继承创新发展,关注民生所需,积极建言献策,推动牛肉面产业不断发展壮大。

时光向前,步履不停。踏上新征程,马利民心中的责任更重了,他将带着神圣的职责使命,在全国两会上积极发声,为发展献策。

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快照生成时间:2023-02-19 05:45:10

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