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冬季，小米和银耳一起煮，没想到这么厉害，很多人都不知道有啥用
时光的步伐有着自己的节奏，转眼间到了冬季！天气越来越冷，空气也很是干燥，不论是在空调房，还是在暖气房间里呆久了，往往会觉得口干舌燥，肌肤爆皮，嗓子发干不舒服，很容易上火~
吃些什么食物能解决这些烦恼呢？这两种食材不可或缺。每到冬天，家里经常会煲汤、煮羹，特别是小米和银耳，家里常备，这2种食材搭配一起煮，简直是天作之合，每周煮上3-4次，喝起来很是滋润，很多人还不知道有啥用~
小米和银耳 ，一个是粗粮 ，一个是山珍，看着好像不搭调，其实小米和银耳才是绝配！
为什么这样说呢？
一说起小米，很多人都知道它的营养非常丰富 ，其所含的铁是大米的5倍！有着“粗粮佳品”之称，颗粒小巧 ，很容易煮熟，小米粥好消化，易吸收，而且营养非常丰富，有着“月子粥”之称，堪称滋养佳品。对滋养身体，冬季补虚、益气，提升抵抗力都有好处；
银耳，可以凉拌、可以煲羹，可以炒着吃，富含多种氨基酸、多种矿物质，人们常喝的银耳羹，更是有着“平民燕窝”之美誉 ，满满胶质，营养足！对滋养肌肤，清洁肠道都有帮助~
银耳和小米搭配，一起煮一煮，美味升级，而且营养也加倍！真的很厉害哦~
下面来分享小米银耳羹的做法，每到冬天，家里每周都要煮上几次 ，家人老少都爱吃，温润细腻，补水润燥，滋养肌肤、调理肠胃，增强免疫力，肠胃舒坦了，整个人容光焕发气色好！
做法非常简单，看一遍就学得会~
银耳 ，选择有机银耳，直接清洗之后无需浸泡，直接放入砂锅中 ，加入足量的清水大火煮沸后调中小火慢炖，待其变得软糯。
在炖煮银耳的时候 ，把小米用清水淘洗三两遍，之后倒入滚烫的炖煮银耳的砂锅中。（新鲜的小米不需要过度清洗 ，避免营养多流失，小米的香味就减弱了~）
金灿灿的小米在砂锅中上下翻滚 ，无需去搅动，直接调成小火慢煮即可，让小米中的营养物质释放出来，米粥更浓稠，这样米油也会出来，吃起来更是香喷喷。
一边让小米在砂锅中熬煮，一边把红枣洗净，去除果核 ，把红枣果肉放入已经炖煮得非常软糯的小米银耳粥中，继续炖煮5分钟左右，即可关火，待其自然稍稍冷却~
盛出一碗银耳小米粥端上桌 ，吃上一口 ，银耳胶质满带着小米香，还有红枣的天然果香与甜香，口感非常棒！美味又营养，一家老少都爱吃。
每周做上几次 ，吃上一段时间，发现家人们吃饭更香了，也不容易上火了 ，也没有啥宿便的烦恼，一身轻松，气色好！
您也来试试吧~
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快照生成时间：2023-11-22 17:45:03
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