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自然界的“宝藏”树!产“雪燕”、果可食、木可用,你吃过吗?

类别:情感 发布时间:2025-02-26 14:44:00 来源:缘之心

吃过雪燕,但是你知道雪燕是怎么来的吗?朋友送我一些雪燕,按照她教的方法,平时在办公室煮雪燕、红枣、枸杞水喝,并没有在意雪燕是什么。直到前不久才知道,原来雪燕来自一棵树,一棵特别的树!

能提取雪燕的这棵树叫苹婆,但并不是每一棵苹婆树都能提取雪燕,而且不同品种树上提取的雪燕也会有差异呢。

自然界的“宝藏”树!产“雪燕”、果可食、木可用,你吃过吗?

比如,人工培育的高山苹婆树提取的雪燕,与印度凑够胶苹婆树提取的印度雪燕,虽然相似,但是还是有差异。

是不是很好奇雪燕怎么提取的?这就要苹婆树受点“疼痛”,把树干用工具划开,树本能的会出现自我保护,分泌出一种胶质物,这种胶质物风干之后,就是雪燕了。

自然界的“宝藏”树!产“雪燕”、果可食、木可用,你吃过吗?

提到苹婆树,大多数北方人应该没听说过,因为它不耐寒,主要分布在广东、广西、福建、云南等地。苹婆树除了能提取雪燕之外,它的果实也能食用,苹被称为“树上花生”、“富贵子”“九层皮”“凤眼果”……是不是一听就让人好奇?

苹婆树的果实很特别,外边有一个硬壳,剥开之后,种子就像花生一样整整齐齐躺在壳里,因此被称为“树上花生”。不过,它的口感却不像花生,有些像板栗,用来煲糖水、焖鸡鸭,吃起来清香软糯,是岭南人餐桌上的常客。

自然界的“宝藏”树!产“雪燕”、果可食、木可用,你吃过吗?

不过,广东人不太喜欢叫它“苹婆”,因为“苹”字谐音“贫”,听起来不太吉利,所以给它取了个更讨喜的名字——“富贵子”。而在广西,大家则直接叫它“九层皮”,因为它的果仁被一层又一层的皮包裹着,剥起来特别考验耐心!你要是急性子,估计剥得会抓狂,所以以前掉地上都没人捡。

苹婆树的果实还有一个特别美的名字——“凤眼果”。当果荚成熟时,会裂开一道小缝,露出里面的种子,像极了凤凰睁开的眼睛,因此得名“凤眼果”。

苹婆在两广地区成了七夕节供奉的重要物品之一。七夕节,也叫乞巧节,岭南一带的人们会用苹婆树的果实来供奉,祈求美好的姻缘和幸福的生活。

自然界的“宝藏”树!产“雪燕”、果可食、木可用,你吃过吗?

如今,这种“树上花生”走进了城里的菜市场,一斤要十多块呢,大多数农村走出来的人都买回家后焖鸡焖鸭,或是煮糖水,尝一口,怀念童年的时光。“树上花生”网购更是贵得离谱,一斤三十元至上百元不等。

自然界的“宝藏”树!产“雪燕”、果可食、木可用,你吃过吗?

可能苹婆树生长的范围有限,果实的产量不高,所以没有大规模种植,才会导致它的果实价格很贵吧?广西的网友说他们那里马路两旁有苹婆树,果实成熟的时候就是一道风景线。

苹婆树的木材质地不是很硬,但是可以做小桌子、小板凳,还能做小工艺品,比如相框、摆件等,黄褐色的纹理很有质感。而且,在岭南地区,人们会用苹婆树的木材经过防腐处理后,做门框、房梁、地板等,充满了大自然的气息,让家更温馨。

当然,苹婆树的木材还可以做燃料、做装饰,虽然普普通通,却是岭南的文化象征。

自然界的“宝藏”树!产“雪燕”、果可食、木可用,你吃过吗?

你看,一棵普通的苹婆树,既能提取雪燕,果实还能食用,木材有很多用途,真的是一棵“宝藏”树啊!

你们见过或吃过苹婆果实吗?如果还没尝试过,下次去岭南地区,一定要尝尝这个“树上花生”!返回搜狐,查看更多

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