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中药养生，吃出健康
刘洋 河北医科大学第三医院药剂科
随着生活水平的不断提高，人们的生活节奏也随之加快，伴随而来的还有一系列困扰大众身体的问题。例如加班后身体疲乏，很长时间内缓解不了；晚上入睡困难，白天无精打采……虽然不是严重的疾病，但却成了大众的心病。这时候中药养生的概念逐渐走入了大众的视野。中药养生不同于我们观念中的生病吃药，它是一种根据生命发展的规律，保养身体、减少疾病、增进健康的一种方式。
中药养生往往与药食同源相联系。药食同源来自古代中医养生理论，早在《黄帝内经》《金匮要略》等典籍中均有体现。药食同源强调食物和药物间的相互关联性，注重食药互补，从而达到促进身体健康和长寿的目的。经过长期的饮食积累和发展，某些食物不但可以充饥，而且具备了养生、健康、预防、治病的诸多功能，中医把具备此类功能的食物定义为药食同源的食物。
截至目前，有106种物质被纳入食药物质目录，包括山楂、山药、乌梅、百合等。但并不是所有药食同源的物质都适合大家食用。比如山楂，味酸，甘，有消食健胃、行气散瘀、化浊降脂的功效，很多人喜欢吃山楂干、山楂糕、糖葫芦等，但脾胃虚弱、胃溃疡的人群应尽量少食。山药具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效，很多老年人甚至不少年轻人都很喜欢吃蒸山药和山药类菜品，但是对于便秘或者易上火体制的人群来说，应少吃山药这类偏补益类的物质。西洋参以其滋补的功效深受养生爱好者的欢迎，它不仅可以补气养阴、清热生津，又可以安神益智、抗疲劳、调节血糖等，但过量食用也会导致失眠、上火等，尤其孕妇、儿童等特殊人群使用时还需咨询医生。
现在国家大力支持中医药的发展，许多药食同源的物质也竞相出现在市面上。中药奶茶、中药月饼、各类中药菜品也出现在了餐桌上。对于这一类主打养生的食物，需要注意其中添加的物质是否属于食药类物质，《中华人民共和国食品安全法》规定生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加食药物质。例如有些茶饮中添加了枇杷叶，但是枇杷叶不属于药食同源类物质，因此，要理性追求健康，适度养生。这类主打养生的中药食品，毕竟大部分是以食物的身份出现，其药食同源物质的用量有时达不到治疗剂量，因此，对于患病人群来说，不要单纯靠这种食补来治疗，还是要听取医生建议，生病吃药。
随着健康中国战略的实施，普通大众对健康的关注度越来越高，对养生保健知识和手段的需求也越来越多。大众追求健康的生活方式，寻求养生的食物，这种做法从根本上来讲是正确的，但要学会理性看待，正确辨认。
作者简介：河北医科大学第三医院药剂科主管药师
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